پلو فلفل دلمه ای مکزیکی ؛ آموزشطرز تهیه پلو فلفل دلمه‌ای غذای مکزیکی معطر

آموزش طرز تهیه پلو فلفل دلمه ای مکزیکی

پلو فلفل دلمه ای مکزیکی از آن دسته از پلوهایی است که با تنوع رنگی جالبی که دارد حتی توجه کودکان ویا افرادی که ممکن است طعم فلفل دلمه ای را نپسندند را به سوی خود جلب کند. با اضافه نمودن سبزیجات و بعضی از میوه به پلو، می توانید غذایی خوشمزه درست کنید.

فلفل دلمه ایی یکی از سبزیجات مفید و پر خاصیی است که در رنگ های قرمز و سبز در بازار ایران موجود است.

اگر می خواهید به پلوها و غذای خود طعم بهتری بدهید به شما پیشنهاد می کنیم که فلفل دلمه را از بازار خریداری نمایید و در غذاها به کار ببرید و بگذارید تا افراد خانواده از خواص مفید آن بهره مند شوند.

فلفل دلمه ای در انواع پلو، خورش و انواع خوراک ها و در وعده های غذایی حتی صبحانه قابل مصرف است.

فلفل دلمه ای به دلیل داشتن خواص آنتی اکسیدانی که دارد برای سلامت بدن مفید می باشد.

بیشتر بخوانید : خواص فلفل دلمه ای

مواد لازم

• برنج: ۴ پیمانه
• فلفل سیاه: یک قاشق سوپ خوری
• مرغ: ۱ کیلو
• نمک: به میزان لازم
• زعفران ساییده شده: به مقدار کافی
• پیاز: ۲ عدد متوسط
• زردچوبه: نوک قاشق چای‌خوری
• فلفل دلمه‌ای: ۳ عدد

غذای خوشمزه پلو فلفل دلمه ای مکزیکی

طرز تهیه

در ابتدا برنج را پاک کنید و آن را برای مدتی درآب و نمک قرار دهید تا خیس بخورد.

سپس پوست پیازها را بکنید و به صورت درشت آنها را خرد کنید.

در قابلمه ایتکه های مرغ پاک شده شسته شده را با 4 لیوان آب بریزید و بگذارید تا به جوش آید.

پس از اینکه آب کف روی آب را گرفتید، کمی نمک، زردچوبه، نصف قاشق چای خوری زعفران ساییده شده و پیازهای خرد شده را به آب آن اضافه کنید و بگذارید مرغ به صورت کامل پخته شود.

مرغ پخته شده را در ظرفی قرار دهید ولی آب آن را نگه دارید.

در یک قابلمه دیگر برنج خیس کرده را بدون اب در آنبریزید.

سپس به جای آب به همان مقدار، آب مرغ به آن اضافه کنید.

فلفل دلمه ای ها را هم به برنج اضافه کنید و بگذارید تا با شعله زیاد به جوش آید.

پس از اینکهآب بخار شد، مقداری روغن یا کره روی برنج بریزید و دم کنی را روی قابلمه قرار دهید.

پس از ختپلو فلفل می توانید مرغ را به آن اضافه کنید و یا به ثورت جدا سرو نمایید.

نکاتی برای پخت

• فلفل را به هر اندازه ای که بخواهید می توانید خرد کنید و شکل دهید.
• برای معطر نمودن این پلوی خوشمزه می توانید ا سبیجات معطر استفاده کنید.
• علاوه بر مرغ در تهیه ااین پلو می توانید ا گوشت قرمز هم استفاده کنید.
• در هنگام پخت غذا برای خوش عطر شدن و از بین رفتن بوی فلفل دلمه ای می توانید از هویج استفاده کنید.
• اگ نخواستید می توانید فلفل دلمه ای ها را به صورت جداگانه با مرغ تفت دهید و بعد روی برنج بریزید.

امیدواریم از این غذای خوشمززه لذت برده باشید، می توانید در بخش های دیگر تاپ ناز طرز تهیه شوید پلو و طرز تهیه لیمو پلو را هم بخوانید.