درست کردن مرغ با بشامل



مواد لازم برای خمیر نان پر شده با مرغ و بشامل :



مواد لازم اندازه مقدار / کالری
شیر گرم 250 گرم 100 گرم / کالری
آرد 600 گرم 100 گرم / 360 کالری
تخم مرغ 1 عدد 100 گرم / 147 کالری
سیب زمینی آبپز 2 عدد 100 گرم / کالری
نمک کمی 100 گرم / 0 کالری
شکر 1 قاشق غذاخوری 100 گرم / 400 کالری
خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری نامشخص
روغن 1 استکان 100 گرم / 0 کالری


مواد لازم برای مرغ با بشامل:

مواد لازم اندازه مقدار / کالری
سینه مرغ آب پز شده 1 عدد 100 گرم / 200 کالری
کنسرو نخود فرنگی 1 لیوان 100 گرم / کالری
سس بشامل 1 و 2/1 لیوان نامشخص
نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم 100 گرم / 0 کالری



روش تهیه خمیر نان پر شده با مرغ و بشامل :


*. سیب زمینی ها را با گوشت کوب نرم کنید سپس آرد و بقیه مواد را به آن اضافه کنید.

*. خمیر را خوب ورز داده تا وقتیکه خمیر صاف و یکدستی بدست آید.

*. خمیر را به مدت 1 ساعت در جای نسبتا گرمی قرار دهید تا ور بیاید.

 


روش تهیه مرغ و بشامل :


سینه مرغ پخته شده را خرد کرده با نخو*. دفرنگی مخلوط کنید.

*. سس بشامل را آماده کرده با مرغ مخلوط کنید.

 


روش تهیه نان پر شده با مرغ و بشامل :


*. خمیر را طبق شکل باز کرده اطراف آن را برش دهید.

*. وسط خمیر را با مواد مرغ و بشامل پر کنید.

*. خمیر را طبق شکل ببندید.

*. روی نان با برس کمی شیر مخلوط با تخم مرغ کشیده و روی نان کنجد و سیاه دانه بپاشید.

*. سینی فر را کمی چرب کرده آرد بپاشید سپس نان را در سینی فر گذاشته.

*. سینی را در فری که از قبل گرم کرده اید قرار داده بگذارید.

*. نان با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 الی 30 دقیقه بپزد.

 


خواص تخم مرغ :


*. تخم مرغ، بیشتر ویتامین های موردنیاز بدن به جز ویتامین C را دارد. تخم مرغ منبع خوبی از ویتامین های گروه B و ویتامین A می باشد. همچنین ویتامین D و ویتامین E را به مقدار کافی و لازم تأمین می کند.

 


اختصاصی آکاایران