مواد لازم برای ۶ نفر: یک عدد پیاز متوسط (خرد شود) یک عدد هویج بزرگ (خرد شود) ۶ عدد لبوی
کوچک ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی (خرد شود) ۶ عدد سیب‌زمینی متوسط (به تکه‌های متوسط خرد شود) یک عدد کلم سفید
کوچک (خلالی خرد شود) ۲/۵ پیمانه آب مرغ ۳ قاشق چای خوری شکر ۲ تا ۳ قاشق سوپ‌خوری سرکه ۳
قاشق سوپ‌خوری شوید خردشده نمک و فلفل به مقدار لازم کمی خامه برای تزئین طرز تهیه: ۱- ابتدا ۴ عدد
از لبوها را به صورت نگینی خرد کرده و دو تای دیگر را در ظرفی مجزا رنده کنید.
۲- پیاز، هویج، لبو، گوجه فرنگی و کلم خردشده را داخل قابلمه ای ریخته و آب مرغ را به آن
اضافه کنید.
سپس در ظرف را گذاشته و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا سبزیجات به طور کامل بپزند.
برای این منظور حداقل ۳ ساعت زمان لازم است.
۳- بعد از پخت مواد، لبوی رنده‌شده را به همراه شکر و سرکه به مخلوط سبزیجات پخته اضافه کنید و
مدتی حرارت دهید تا لبو نیز بپزد.
۴- حالا سوپ را بچشید.
اگر ترشی یا شیرینی آن برای ذائقه شما مناسب نیست، شکر یا سرکه بیشتری را اضافه کنید و سپس سوپ
را به ظرف مورد نظر منتقل کرده و روی آن را با شوید خردشده و خامه تزئین کنید.
منبع: همشهری
مواد لازم برای ۶ نفر: یک عدد پیاز متوسط (خرد شود) یک عدد هویج بزرگ (خرد شود) ۶ عدد لبوی کوچک ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی (خرد شود) ۶ عدد سیب‌زمینی متوسط (به تکه‌های متوسط خرد شود) یک عدد کلم سفید کوچک (خلالی خرد شود) ۲/۵ پیمانه آب مرغ ۳ قاشق چای خوری شکر ۲ تا […]
