طرز تهیه سوپ مینسترونه ، پیش غذای ایتالیایی خوشمزه

غذاهای ایتالیایی به خوشمزگی زبانزد خاص و عام هستند ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم
برای شما عزیزان مواد لازم و طرز تهیه سوپ مینسترونه را آموزش دهیم این سوپ از مواد بسیار مغذی
و پرفایده ای تشکیل شده است این سوپ طعم بسیار بی نظیری دارد و خوردن آن در این روزهای سرد پاییزی
خالی از لطف نیست در ادامه همراه ما باشید تا بیشتر با پخت آن اشنا شویم

طرز تهیه سوپ مینسترونه

مواد لازم

ساقه کرفس ۱ شاخه
کلم برگ خرد شده ۱ پیمانه سیب زمینی ۲ عدد متوسط
هویج ۲ عدد
کوچکگوجه فرنگی ۲ عددپیاز ۱ عدد
پاستا فرمی یا رشته ورمیشل ۱٫۲ پیمانه
نخود فرنگی ۱٫۳ پیمانهجعفری چند شاخهآب مرغ
یا گوشت ۱ لیترروغن و نمک و فلفل سیاهلیمو ترش ۲ عدد

طرز تهیه
روغن رو داخل قابلمه بریزید و پیاز رو
نگینی خرد کنید و داخل روغن کمی تفت بدیدتا سبک بشه.هویج رو حبه قندی خرد کنید و بریزید تا پیاز
کمی تفت بخوره(dot)

آب مرغ و نمک و فلفل سیاه رو اضافه کنید.و بگذارید بجوش بیاد.
کلم و کرفس رو اضافه کنید.
و اجازه بدید تا سبزیجات کمی نرم بشه(dot)

سیب زمینی رو هم حبه قندی خرد کنید و با نخود
فرنگی به سوپ اضافه کنید(dot) بعد از چند دقیقه پاستا رو اضافه کنید و بگذارید تا سوپ پخته بشه(dot)

گوجه فرنگی ها رو رنده کنید و در اواخر پخت به سوپ اضافه کنید.
آب لیمو ترشها رو بگیرید و داخل سوپ بریزید و بگذارید سوپ کمی بجوشه و جا بیفته(dot)

سوپ آماده
است توی سوپ خوری بریزید و روش رو با جعفری خرد شده تزیین کنید، که البته من نداشتم.

نکته
اصل این سوپ غلیظه اما ما چون سوپ غلیظ دوست نداریم من رقیق تر درستش میکنم.

بیشتر بدانید از خاصیت کرفس

تمام خواص کرفس
خوردن کرفس شما را از دردهای معده، فشار خون بالا، بوی بد دهان، یبوست، ناراحتی های اعصاب، عفونت مجاری ادراری، آرتروز، روماتیسم نجات می دهد.

پیشینیان کشورمان در گذشته به کرفس، اسامی دیگری نسبت می دادند و این گیاه به کرسب
یا کرفش معروف بود اما با گذشت زمان این اسامی تغییر یافته و این روزها همگی آن را با نام کرفس
می شناسیم. کرفس انواع متفاوتی مثل ریشه ای، برگی، دمبرگی، آبی و کرفس مشک دارد.