نمکستان : برای این پست آموزش طرز تهیه میگو پلو با کشمش خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی این پست را دنبال کنید.
مواد لازم میگو پلو با کشمش :
| میگو | ۳۰۰ گرم |
| پیاز خردشده | ۱ لیوان |
| برنج | ۴ لیوان |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| کشمش | ۹ قاشق غذاخوری |
| گرد لیمو | به مقدار دلخواه |
| روغن کانولا | ۴ قاشق غذاخوری |
| نمک، زردچوبه و فلفل قرمز | به مقدار دلخواه |
طرز تهیه میگو پلو با کشمش :
با آموزش طرز تهیه میگو پلو با کشمش از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم. برای تهیه میگو پلو با کشمش ابتدا باید میگوها را پاک کنید و تمیز بشوریید. در تابه‌ای رو غن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ شود سپس پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس میگوها را به آن اضافه کنید و به آن نمک، زردچوبه و فلفل قرمز بزنید.بعد از ۲ تا ۳ دقیقه، کشمش‌ها را اضافه کنید و با میگوها تفت دهید.
مواد سرخ شده را از تابه بیرون بیاورید و کنار قرار دهید. ۲ قاشق غذاخوری روغن باقیمانده را داخل تابه بریزید و سیب زمینی های نگینی خرد شده را در آن سرخ کنید. بعد از سرخ شدن، مقداری گرد لیمو به آن‌ها بیفزایید و تابه را از روی حرارت بردارید. در قابلمه‌ای برنج را بجوشانید و آبکش کنید و سپس لا به لای برنج از مخلوط میگو و کشمش و سیب‌زمینی سرخ شده بریزید. این کار را تا تمام شدن مواد ادامه دهید.سپس بگذارید برنج ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دم بکشد.
