آموزش کامل طرز تهیه خوراک میگو و قارچ خوشمزه یک غذای هندی
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه خوراک میگو و قارچ خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی این پست را دنبال کنید.
مواد لازم خوراک میگو و قارچ
| قارچ | نیم کیلو |
| میگو پاک شده | ٣٠٠ گرم |
| پیاز | ٢ عدد |
| گوجه فرنگی خرد شده | ٢ عدد |
| سیر خرد شده | ٢ حبه |
| زنجبیل رنده شده | ١ ق س |
| فلفل سبز (تند) | ٢ عدد |
| گشنیز خرد شده | ٢ قاشق سوپخوری |
| زردچوبه | ١ قاشق چایخوری |
| گرام ماسالا | ٢ قاشق چایخوری |
| پودر گشنیز | ٢ قاشق چایخوری |
| پودر زیره | ١ قاشق چایخوری |
| رب گوجه فرنگی در صورت تمایل | به میزان دلخواه |
| روغن برای سرخ کردن | به میزان لازم |
طرز تهیه خوراک میگو و قارچ
با آموزش طرز تهیه خوراک میگو و قارچ از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم.برای تهیه خوراک میگو و قارچ ابتدا باید پیازها را به صورت خلالی خرد کنیم و در روغن سرخ کنیم تا طلایی و نرم شوند.سیر، زنجبیل و فلفل خرد شده را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت می دهیم .
بعد همه ادویه ها را اضافه می کنیم و حدود ۵ دقیقه همه مواد را با هم تفت می دهیم.قارچ ها را پوست بکنید و به صورت ورقه ای خرد کنید و به مواد اضافه کنید.حرارت را زیاد کنید تا قارچ ها آب نیندازند .در مرحله آخر میگوها را اضافه می کنیم و در حد ۳ دقیقه تفت می دهیم .درب قابلمه را می گذاریم تا میگوها خوب مغز پخت شود.
قبل از سرو گشنیز و گوجه های خرد شده را هم به خوراک اضافه می کنیم و تابه را از روی حرارت برمیداریم.در صورت تمایل می توانید یک الی دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نیز به این خوراک اضافه کنید.
