آموزش کامل طرز تهیه کیک ماست اسفنجی بسیار ساده و خوشمزه
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کیک ماست خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی این پست را دنبال کنید.
مواد لازم کیک ماست
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| ماست | ۱ و نیم لیوان |
| آرد | ۲ و نیم لیوان |
| شکر | ۱ و نیم لیوان |
| روغن یا کره آب شده | یک لیوان |
| بکینگ پودر | یک قاشق غذاخوری |
| رنده پوست پرتقال | یک قاشق مرباخوری |
طرز تهیه کیک ماست
با آموزش طرز تهیه کیک ماست از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم.برای تهیه کیک ماست ابتدا بایدزرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید و هرکدام را در ظرفی جدا بریزید.سفیده ها را با همزن خوب بزنید تا پف کنند و حجمشان دو برابر شود طوری که وقتی ظرف را برمیگردانی از ظرف نریزند.زرده‌ها را با شکر مخلوط کنید و با همزن بزنید تا سفیدرنگ و کشدار شوند.ماست، روغن و رنده پوست پرتقال را هم اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.
همچنین ببینید : کیک لیمو و نارگیل
آرد را با بکینگ پودر مخلوط کنید و ۲ مرتبه الک کنید و آن را کم‌کم به مواد اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید.در آخرین مرحله، سفیده زده شده را هم اضافه و به آرامی مواد را زیر و رو کنید. دقت کنید در این مرحله مواد کیک را خیلی به هم نزنید تا کیک پوک و سبکی داشته باشید.قالب کیک را چرب کنید و مواد را در قالب بریزید.کیک را داخل فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۵ دقیقه در طبقه وسط قرار دهید تا کیک بپزد و طلایی شود.بعد از پخت کامل بلافاصله کیک را از فر بیرون نیاورید تا پف کیک نخوابد.
