آموزش کامل طرز تهیه پیتزا گوجه ای خانگی (پیتزا مارگاریتا اصل ایتالیا)

آموزش کامل طرز تهیه پیتزا گوجه ای + طرز تهیه پیتزا مارگاریتا ایتالیایی

نمکستان : برای این پست آموزش طرز تهیه پیتزا گوجه ای را آماده کرده ایم برای مشاهده آموزش آشپزی و نحوه ی درست کردن پیتزا گوجه ای (پیتزا مارگاریتا اصل) این پست را دنبال کنید.

مواد لازم برای خمیر پیتزا گوجه ای :

مواد لازم برای روی پیتزا مارگاریتا :

طرز تهیه پیتزا گوجه ای (مارگاریتا) :

• آرد، شکر یا عسل، نمک، خمیر مایه فوری و روغن زیتون را در ظرف مخلوط کن برقی بریزید. یک و یک چهارم به اضافه ۲ قاشق غذاخوری آب به مواد اضافه کنید و بگذارید هم بخورد تا مواد به شکل خمیر دربیاید.
• خمیر را روی سطحی که کمی آرد پاشیده شده ورز دهید. در صورت نیاز آرد یا آب بیشتر اضافه کنید. خمیر باید نرم اما نه چسبناک باشد.
• خمیر را در ظرفی که کمی چرب کرده اید، بگذارید و روی آن را بپوشانید و به مدت ۸ ساعت در یخچال قرار دهید.
• فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
• خمیر پیتزا را به اندازه دلخواه تقسیم و با وردنه باز کنید. کمی روی هر یک روغن زیتون بریزید.
• برای تهیه سس، ابتدا سیر را کمی در روغن زیتون تفت دهید، گوجه فرنگی، رب گوجه، نمک و فلفل را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس بگذارید سرد شود.
• پس از سرد شدن سس را به اندازه کافی روی هر خمیر بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید.
• سپس از فر در بیاورید، پنیر موزارلا را روی آن بپاشید و دوباره برای ۱۰ تا ۱۳ دقیقه در فر قرار دهید، بعد از آن در آوردن پیتزا را با برگ ریحان تزئین و سرو کنید.

آموزش کامل طرز تهیه پیتزا گوجه ای خوشمزه (پیتزا مارگاریتا)

منبع : نمکستان