سوپ لوبیا سیاه کوبایی چطور آماده میشود؟ نمکستان : در مناطق کارائیب و آمریکای جنوبی لوبیای سیاه جزو خوراکی های پر طرفدار است که از آن غذا و خوراکی های مختلفی میتوان تهیه کرد. یکی از این غذاها و خوراکی ها سوپ لوبیا سیاه کوبایی میباشد. ما در ادامه ی این مطلب طرز تهیه سوپ […]
سوپ لوبیا سیاه کوبایی چطور آماده میشود؟
نمکستان : در مناطق کارائیب و آمریکای جنوبی لوبیای سیاه جزو خوراکی های پر طرفدار است که از آن غذا و خوراکی های مختلفی میتوان تهیه کرد. یکی از این غذاها و خوراکی ها سوپ لوبیا سیاه کوبایی میباشد. ما در ادامه ی این مطلب طرز تهیه سوپ لوبیا سیاه کوبایی این سوپ خوش مزه را برای شما تهیه کرده ایم. لطفا با ما همراه باشید :
مواد لازم برای تهیه سوپ لوبیا سیاه کوبایی :
| لوبیای سیاه | ۴۵۰ گرم |
| پیاز خردشده | ۱ عدد |
| فلفل سبز خردشده | ۱ عدد |
| سیر کوبیده | ۳ حبه |
| ماهیچه گوسفند | ۱ عدد |
| روغن زیتون | ۱/۲ فنجان |
| نمک | ۲ قاشق چای خوری |
| پودر فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| سرکه سفید | یک سوم فنجان |
| برنج پخته | برای همراهی خوراک |
| خامه | برای تزئین |
| پیاز حلقه شده و فلفل دلمه ای برش خورده | برای تزئین |
طرز تهیه سوپ لوبیا سیاه کوبایی :
- ابتدا لوبیاها را در آب سرد بگذارید تا خیس بخورد.
- بعد از اینکه چند ساعت خیس خورد لوبیاها را در قابلمه بریزید و آب ریخته و بگذارید تا بپزد.
- حالا پیاز، فلفل، سیر، ماهیچه، روغن، زیتون و نمک را داخل لوبیا سیاه ریخته و بگذارید تا حسابی بپزد.
- این خوراک چهار تا پنج ساعت باید روی اجاق بپزد. بعد از اینکه خوراک به جوش امد، کف روی آن را با ملاقه خارج کنید.
- پس از اینکه لوبیاها و ماهیچه پخت و خوراک غلیظ شد، سرکه را اضافه کنید.
- حالا وقتی مطمعن شدید که خوراکتان کامل پخت و لوبیاها ترک برداشت، ماهیچه را از خوراک خارج کنید و گوشت را از استخوان جدا کرده و گوشت را خرد کنید و دوباره به خوراک اضافه نمایید.
- اجازه دهید خوراکتان جا بیوفتد و یک غذای غلیظ به دست آید.
- بعد از آماده شدن غذا میتوانید آن را با کمی خامه، پیاز و فلفل دلمه ای یا هر چیز دلخواه تزیین کنید و سرو کنید.
- معمولا این غذا را با کته میل میکنند.
- نوش جانتان.
سوپ لوبیا سیاه کوبایی چطور آماده میشود؟
منبع : نمکستان
