سالاد انار و کلم یکی از انواع سالادهای پاییزی است که هم با کلم قرمز و هم کلم سفید تهیه میشود. با طرز تهیه سالاد انار و کلم قرمز آشنا شوید.
ستاره | سرویس آشپزی - در فصل پاییز با توجه به فراوانی میوه انار، بسیاری از افراد اقدام به تهیه انواع خوراکی‌ها و دسرهای خوشمزه با استفاده از انار، آب انار و رب انار می‌کنند. یکی از خوشمزه‌ترین و متفاوت‌ترین پیش‌غذاهایی که با انار تهیه میشود سالاد انار و کلم است که بسیار خوشمزه و چشم‌نواز است و می‌توان از آن به عنوان یک سالاد شیک و متفاوت برای مهمانی‌ها استفاده نمود.
در ادامه با طرز تهیه سالاد انار و کلم قرمز خوشمزه آشنا می‌شوید.
مواد لازم برای تهیه سالاد انار و کلم قرمز
| کلم قرمز خردشده | 3 پیمانه |
| دانه انار | 1 پیمانه |
| سس مایونز | نصف پیمانه |
| ماست پرچرب | نصف پیمانه |
| نمک، فلفل، گل‌پر، آویشن، پودر سیر | به میزان دل‌خواه |
| گردو | به میزان دل‌خواه |
طرز تهیه سالاد انار و کلم قرمز:
- برای تهیه سالاد انار و کلم ابتدا کلم قرمز را خوب شسته و با برگ‌های سفت کلم را با استفاده از پوست‌کن به صورت رشته‌رشته در بیاورید.
- انارها را دانه کرده و روی کلم‌های رشته‌شده بریزید.
- حالا سراغ دست‌کردن سس سالاد بروید؛ به این ترتیب که سس مایونز را با ماست پرچرب ترکیب کرده و مقداری نمک، فلفل سیاه به آن اضافه کنید.
- مقداری آویشن و پودر سیر نیز به مواد سس اضافه کرده و مواد را خوب باهم ترکیب کنید.
- در صورت تمایل مقداری گل‌پر نیز به عنوان چاشنی به این سس اضافه کنید.
- حالا سس سالاد را به کلم و انارها اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید.
- سالاد انار و کلم شما آماده است. بهتر است این سالاد را چند ساعت قبل از سرو تهیه کرده و درون یخچال قرار دهید تا طعم سس با دانه‌های انار و کلم ترکیب شده و سالاد شما خوشمزه‌تر شود.
نکاتی درباره تهیه سالاد انار و کلم قرمز:
- برای تهیه این سالاد مانند اغلب سالادها می‌توان از چاشنی‌های متفاوت استفاده کرده و مواد را به دل‌خواه کم یا زیاد نمود.
- در صورتی که بخواهید این سالاد را برای مهمانی سرو کنید می‌توانید از مقداری گردوی خردشده یا نیمه برای تزیین این سالاد استفاده کنید.
همانطور که دیدید، طرز تهیه این سالاد بسیار ساده است و به مواد اولیه کمی نیاز دارد اما در عین سادگی بسیار خوشمزه و همه‌پسند است و می‌توان از آن به عنوان یک سالاد شیک و مجلسی برای مهمانی‌ها نیز استفاده نمود. امیدواریم این سالاد خوشمزه را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
