آموزش طرز تهیه مرغ ربی خوشمزه
طرز تهیه مرغ ربی خیلی ساده است، مرغ ربی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه است که در زمانی بسیار کوتاه آماده می شود. این غذا یکی از غذاهای ایرانی است که بسیار محبوب است. می توانید این غذای خوشمزه را براحتی در منزل درست کنید و در ادامه مطلب طرز تهیه مرغ ربی را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم
- مرغ 1 عدد
- رب گوجه 2 قاشق غذاخوری
- رب آلوچه 1 قاشق غذاخوری
- آب نارنج یا لیمو شش قاشق غذاخوری
- پیاز بزرگ یک عدد
- نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه مرغ ربی
در ابتدا مرغ را تمیز بشویید و سپس نمک، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط کنید و پوست مرغ را با این مخلوط ماساژ دهید، بگذارید که به مدت 2 تا 4 ساعت درون یخچال قرار بگیرد.
در مرحله بعد از طرز تهیه مرغ ربی، حالا درون قابلمه روغن بریزید و بر روی حرارت قرار دهید و سپس دو طرف مرغ را درون روغن سرخ کنید.
حالا پیازها را رنده کنید و کمی تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود و سپس به آن رب گوجه و 2 لیوان آب اضافه کنید و سپس مخلوط نمایید.
حالا سس را به مرغ سرخ شده اضافه کنید و بگذارید به مدت 1 تا 2 ساعت روی حرارت ملایم مرغ پخته شود و سس هم غلیظ شود.
هر 15 دقیقه سس را هم بزنید و مرغ را مقداری جابه جا کنید، در لحظات آخر پخت آب نارنج یا آبلیموی تازه را به غذا اضافه کنید. مرغ ربی آماده شده است و می توانید آن را میل کنید.
نکته: اگر می خواهید که طعم مرغ ملس باشد می توانید در پایان، مقداری شکر به مرغ اضافه کنید.
امیدواریم از غذای مرغ ربی و طعم آن لذت ببرید و در زیر می توانید دستور تهیه غذاهای مشابه را هم بخوانید.
