کیک دونات ژلهای ظاهر بسیار زیبا و البته طعم عالی دارد.
آن را برای اعضای خانواده تهیه کنید و در کنار هم از خوردن آن لذت ببرید.
- تعداد: ۲۴ نفر
- زمان تهیه: ۳۰ دقیقه
- زمان پخت: ۶۰ دقیقه
مواد لازم برای تهیه دونات ژلهای
ماده غذایی | مقدار مورد نیاز |
---|---|
آرد کامل | ۳٫۵ پیمانه |
خمیر مایه | دو بسته |
شیر | یک پیمانه |
شکر | نصف پیمانه |
کره آب شده | نصف پیمانه |
نمک | نصف قاشق چایخوری |
تخممرغ | دو عدد |
وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
ژله یا مربای آلبالو یا توتفرنگی | دو سوم پیمانه |
خامه | به مقدار لازم |
پودر قند | به مقدار لازم |
طرز تهیه دونات ژلهای
در یک کاسه متوسط، ۲ پیمانه آرد و خمیر مایه را با یکدیگر مخلوط کنید و کنار بگذارید.
در یک قابلمه متوسط، شیر، شکر، کره و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید. مخلوط شیر را به مخلوط آرد اضافه کنید.
تخممرغها و وانیل را اضافه کنید. آنها را با همزن برقی به مدت ۳ دقیقه هم بزنید. بقیه آرد را اضافه کنید و با کمک قاشق چوبی هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
روی خمیر را بپوشانید و به مدت ۲ تا ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید.
کره را کف قالب قلبی شکل بمالید و خمیر را داخل قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید. روی آن را بپوشانید و یک ساعت دیگر کنار بگذارید تا پف کند و حجم آن دوبرابر شود.
فر را با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت روشن کنید. کیک را به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید تا کاملا سطح آن طلایی شود. آن را ۵ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود.
با کمک چاقوی تیز و بلند، کیک را افقی برش دهید. قسمت رویی را بردارید.
روی سطح لایه پایینی، مربا یا ژله بمالید و در همه سطح آن پخش کنید. روی آنها خامه بریزید و لایه دوم کیک را روی آن قرار دهید. روی کیک پودر قند بپاشید و با ژله یا مربا روی آن را تزئین کنید.