آموزش یکی از شربت های خوشمزه و مهم ایرانی و روش درست کردن شربت زعفران که در جشن و میهمانی ها ی مهم می توان تهیه و از میهمانان پذیرایی نمود را در مطلب امروز برایتان می گذاریم…
روش درست کردن شربت زعفران
طرز تهیه شربت خوش رنگ و خوش طعم
شربت زعفرانی با ترکیب گلاب و زعفران درست میشود.
این دو طعم فوق العاده باعث شدن که، شربت زعفرانی یکی از دوس داشتنی ترین شربت‌ها بین ایرانی‌ها باشد و تو مجالس و مهمونی و نذری دادن از قدیم استفاده بشود.
مواد لازم برای برای ۴ نفر :
| شکر | به میزان لازم |
| زعفران ساییده شده | ۱/۲ قاشق غذاخوری |
| گلاب | ۳ قاشق غذاخوری |
| آب | نیم لیتر |
روش درست کردن شربت زعفران :
نکات ضروری :
- برای تهیه ابتدا آب را در درون قابلمه ای بریزید و بر روی شعله گاز قرار دهید تا به دمای جوش برسد.
- سپس زیر شعله گاز را کم کنید و شکر را به آب اضافه کنید و مخلوط شکر و آب را به خوبی هم بزنید.
- پس از حل شدن شکر در آب زعفران خیس خورده را به مخلوط آب و شکر اضافه نمایید و مواد مخلوط شده شربت را به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند.
- بعد از این که همه مواد شربت باهم مخلوط و یکدست شدند گلاب را اضافه کنید و دوباره مواد شربت را به مدت ۱۵ دقیقه بر روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود.
- بعد از مدت زمان ذکر شده قابلمه را از روی حرارت گاز بردارید و بعد از خنک شدن شربت آن را در درون ظرف شیشه ای درب داری بریزید و ظرف را در درون یخچال قرار دهید.
- برای سرو کردن مقدار یک سوم از لیوان را شربت بریزید و بقیه لیوان را با آب خنک پر کنید و مقداری یخ در درون لیوان بریزید. این شربت هر چه خنک تر باشد لذت بخش تر است.
