ستاره | سرویس سلامت - گیاه بابا آدم گیاهی علفی و خودرو است که اغلب آن را با نام زردان، باردان و آرقیطوان میشناسیم. این گیاه در کشور ما در اطراف تهران، جاده چالوس، خراسان، کرمان، رودبار و تفرش به صورت وحشی میروید. گیاه بابا آدم به دلیل خواص بی نظیری که ریشه آن دارد در سراسر جهان شناخته شده است. ریشه بابا ادم به دلیل فیبر رژیمی که دارد، بخش مهمی از رژیم ماکروبیوتیک که یکی از محبوبترین رژیمهای قرن بیستم است، به شمار میآید. خواص گیاه بابا آدم تنها محدود به ریشه آن نیست و مصرف برگ و تخم این گیاه خالی از لطف نیست. در صورتیکه میخواهید با ارزش غذایی، خواص این گیاه، نحوه مصرف، نحوه نگه داری و مضرات احتمالی آن آشنا شوید؛ با ما همراه باشید.
در این مطلب میخوانید:
- ارزش غذایی ریشه بابا آدم
- خواص گیاه بابا آدم و طبع ریشه آن
- خواص عرق بابا آدم
- خواص برگ بابا آدم
- نحوه مصرف گیاه بابا آدم
- نحوه نگه داری بابا آدم
- مضرات و موارد منع مصرف
ارزش غذایی ریشه بابا آدم
ارزش غذایی ۱۰۰ گرم ریشه بابا آدم | |
اطلاعات تغذیه ای | مقدار |
کالری | ۷۲ |
پروتئین | ۱/۵۳ گرم |
چربی کل | ۰/۱۵ گرم |
کربوهیدرات کل | ۱۷/۳۴ گرم |
فیبر رژیمی | ۳/۳ گرم |
قند | ۲/۹ گرم |
کلسیم | ۴۱ میلی گرم |
آهن | ۰/۸ میلی گرم |
منیزیم | ۳۸ میلی گرم |
پتاسیم | ۳/۸ میلی گرم |
زینک | ۰/۳۳ میلی گرم |
منگنز | ۰/۲۳ میلی گرم |
ویتامین ث | ۳ میلی گرم |
نیاسین | ۰/۳ میلی گرم |
ویتامین ب ۶ | ۰/۲۴ میلی گرم |
خواص گیاه بابا آدم و طبع ریشه آن
۱. کاهش فشار خون
۲. درمان یبوست
بیشتر بخوانید: برای درمان یبوست چه بخوریم؟
۳. کاهش کلسترول خون
۴. پاکسازی کبد
۵. حفظ سلامت پوست
۶. پیشگیری از سرطان
بیشتر بخوانید: نوع تغذیه ای که در پیشگیری از سرطان نقش دارد
۷. تقویت سیستم ایمنی
۸. درمان سرماخوردگی و تب
بیشتر بخوانید: روشهای درمان سرماخوردگی (درمان خانگی)
۹. ادرار آور طبیعی
۱۰. بهبود عملکرد کلیه
۱۱. حفظ سلامت قلب و عروق
۱۲. بهبود سیستم لنفاوی
۱۳. تصفیه خون
۱۴. تسکین علائم آرتریت
۱۵. کمک به کاهش وزن
۱۶. تقویت سیستم عصبی
۱۷. بهبود عملکرد جنسی
بیشتر بخوانید: تقویت قوای جنسی با این ۷ ماده غذایی
۱۸. بهبود عملکرد مغز
۱۹. حفظ سلامت دستگاه گوارش
۲۰. ضدعفونی کننده طبیعی
۲۱. حفظ سلامت مو
خواص گیاه بابا آدم در درمان شوره سر و ریزش مو بر کسی پوسیده نیست. در واقع خشکی پوست سر یکی از دلایل رایج ریزش مو و شوره سر است. بابا آدم از طریق برطرف کردن خشکی پوست سر مانع ریزش مو و ایجاد شوره سر میشود. برای بهره مندی از خواص گیاه بابا آدم برای مو میتوانید مطابق با یکی از روشهای زیر عمل کنید:
- مقداری ریشه بابا آدم در آب جوش بریزید تا دم بکشد، سپس صبر کنید تا خنک شود. بعد از شستن موها با شامپو و آبکشی آن ها، موهایتان را مجددا با این دم کرده آبکشی کنید.
- یک قاشق غذاخوری عسل را با یک فنجان دم کرده بابا آدم ترکیب کنید و آن را روی موهایتان و پوست کف سر بمالید و بعد از ۱۵ دقیقه موهایتان را آبکشی کنید.
۲۲. تنظیم هورمون ها
خواص عرق بابا آدم
بسیاری از افراد مصرف عرق بابا آدم را به ریشه آن ترجیح میدهند، عرق بابا آدم معمولا از ریشه این گیاه تهیه میشود و خواص مشابهی با ریشه دارد. برخی از معروفترین خواص عرق بابا آدم عبارتند از:
- کنترل فشارخون، دیابت و کلسترول بالا: نوشیدن یک استکان عرق بابا آدم هر روز صبح و عصر قبل از مصرف وعده غذایی کلسترول، قند خون و فشار خون را کاهش میدهد.
- درمان خارش و لک پوستی: برای درمان این عارضه هر روز صبح ناشتا و عصر یک استکان عرق بابا آدم میل کنید.
- درمان زونا: مصرف یک استکان عرق بابا آدم قبل از هر وعده غذایی در طول روز به درمان زونا کمک میکند.
- تقویت لثه و ترمیم زخمها: نوشیدن عرق بابا آدم به تقویت لثه و تسریع در ترمیم زخمها کمک میکند. به علاوه به دلیل خاصیت مدوری که دارد، ورم بدن را نیز کاهش میدهد.
خواص برگ بابا آدم
علاوه بر ریشه، برگ و تخم این گیاه نیز خواص درمانی دارند. برخی از این خواص عبارتند از:
- درمان سرگیجه و روماتیسم: مصرف جوشانده برگ بابا آدم به درمان روماتیسم و سرگیجه کمک میکند.
- تنطیم قند خون: گفته میشود مصرف روزانه یه فنجان جوشانده برگ بابا آدم به کاهش قند خون کمک میکند.
- درمان سرخک: یکی از روشهای موثر در طب سنتی برای درمان سرخک، نوشیدن دمنوش برگ بابا آدم همراه با مقداری شکر است.
- درمان ناراحتی ریوی و گلو: جوشانده تخم بابا آدم به درمان ناراحتی ریوی و گلودرد کمک میکند.
- درمان زخم و جراحات: جوشانده برگ بابا آدم را با مقدار مساوی روغن زیتون ترکیب کنید و روی زخم قرار دهید.
- کاهش سوزش و درد ناشی از گزش حشرات: برگ بابا آدم را له کنید و روی محل گزش حشرات قرار دهید تا درد و سوزش آن تسکین یاید.
نحوه مصرف گیاه بابا آدم
برای بهره مندی از خواص گیاه بابا آدم آن را مطابق با یکی از روشهای زیر استفاده کنید:
- دم کرده: ۵۰ گرم ریشه بابا آدم را در یک لیتر آب جوش بریزید و ۲۰ دقیقه صبر کنید تا دم بکشد.
- جوشانده: ۸۰ گرم ریشه بابا آدم را به یک لیتر آب اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید.
- کرم: کرم بابا آدم از برگهای این گیاه تهیه میشود و به درمان جوش کمک میکند.
- تنتور: تنتور این گیاه را میتوانید از داروخانهها تهیه کنید.
- تهیه غذا: ریشه بابا آدم را میتوانید سرخ یا آب پز کنید و یا از ساقه آن برای تهیه سوپ استفاده کنید.
- دم کرده ریشه بابا آدم و شیرین بیان: ۳۰ گرم ریشه بابا آدم را به همراه همین مقدار شیرین بیان داخل آب جوش بریزید. نیم ساعت صبر کنید تا دم بکشد. نوشیدن این دم کرده سه بار در روز به تصفیه خون کمک میکند.
نحوه نگه داری بابا آدم
مضرات و موارد منع مصرف
با وجود اینکه خواص گیاه بابا آدم را نمیتوان نادیده گرفت، اما مصرف این گیاه دارویی به همه افراد توصیه نمیشود، برخی از مضرات و موارد منع مصرف این گیاه عبارتند از:
- مصرف این گیاه دارویی در دروان بارداری ممکن است به جنین آسیب برساند.
- مصرف این گیاه میتواند باعث بروز آلرژی شود. اگر به گل داوودی و گل مروارید حساسیت دارید، احتمالا در اثر مصرف بابا آدم هم دچار واکنشهای آلرژیک میشوید.
- رقیق شدن خون: مصرف بابا آدم قبل از جراحی خطر خونریزی را افزایش میدهد، بنابراین دو هفته قبل از جراحی مصرف این گیاه را متوقف کنید.
- بابا آدم دارای مقدار زیادی پتاسیم است و مصرف آن همزمان با مکمل پتاسیم ممنوع است.
- از مصرف همزمان بابا آدم با داروهای دیابت بپرهیزید، این گیاه اثر داروهای دیابت را افزایش میدهد و باعث افت شدید قند خون میشود.
- مصرف این گیاه دارویی با داروهای دیورتیک ممنوع است.
- زیاده روی در مصرف بابا آدم، باعث بروز خشکی دهان، سردرد، تهوع، اسهال، بی قراری و آلرژی میشود.
- تماس برگ بابا آدم با ملتحمه یا قرنیه چشم باعث بروز مشکلات جدی چشمی میشود.