خوراک میگو و قارچ سوخاری | آموزش آشپزی | طرز تهیه میگو و قارچ سوخاری نمکستان : برای این پست آموزش طرز تهیه میگو و قارچ سوخاری را آماده کرده ایم برای مشاهده آموزش آشپزی این غذای بسیار خوشمزه ی خانگی این پست را دنبال کنید. مواد لازم برای میگو و قارچ سوخاری : عصاره مرغ نصف فنجان سس […]
خوراک میگو و قارچ سوخاری | آموزش آشپزی | طرز تهیه میگو و قارچ سوخاری
نمکستان : برای این پست آموزش طرز تهیه میگو و قارچ سوخاری را آماده کرده ایم برای مشاهده آموزش آشپزی این غذای بسیار خوشمزه ی خانگی این پست را دنبال کنید.
مواد لازم برای میگو و قارچ سوخاری :
عصاره مرغ | نصف فنجان |
سس سویا | ۲ قاشق غذاخوری |
زنجبیل تازه | ۲ قاشق غذاخوری |
آرد ذرت | ۱ قاشق چایخوری |
روغن نباتی | ۱ قاشق غذاخوری |
قارچ خرد شده | ۲۲۰ گرم |
غلاف نخود فرنگی | ۲۲۰ گرم |
میگو پاک شده | ۴۵۰ گرم |
پیازچه خرد شده | ۲ عدد |
نمک | به میزان لازم |
فلفل | به میزان لازم |
برنج پخته | برای سرو (اختیاری) |
طرز تهیه میگو و قارچ سوخاری :
- در یک کاسه کوچک عصاره مرغ، سس سویا، زنجبیل و آرد ذرت را مخلوط کنید.
- یک ماهیتابه یا ووک برداشته و روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید.
- قارچ را داخل ووک ریخته و تفت دهید، تا زمانی که حدود ۶ تا ۱۰ دقیقه آب آن تبخیر شده و به رنگ قهوه ای در بیایند.
- غلاف نخود فرنگی را اضافه کرده و دو دقیقه دیگر تفت دهید تا ترد شوند.
- پیازچه را هم اضافه کرده و سی ثانیه دیگر سرخ کنید.
- حالا مخلوط عصاره مرغ را اضافه کنید.
- تا زمانی که میگو تیره رنگ و سس غلیظ نشده به سرخ کردن ادامه دهید.
- حالا با نمک و فلفل آن را چاشنی بزنید.
- خوراک میگو و قارچ سوخاری شما آماده است و اگر دوست داشتید با برنج سرو نمایید. نوش جانتان
آموزش کامل طرز تهیه میگو و قارچ سوخاری مخصوص
منبع : نمکستان