آموزش کامل طرز تهیه کیک ایتالیایی بسیار ساده و خوشمزه
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کیک ایتالیایی خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی این پست را دنبال کنید.
مواد لازم کیک ایتالیایی
| آرد سفید | ۲۵۰ گرم |
| شکر | ۱۷۵ گرم |
| کره | ۱۵۰ گرم |
| بیکینگ پودر | ۲ قاشق مربا خوری |
| تخممرغ | ۲ عدد |
| شیر | یک پیمانه |
| وانیل | نصف قاشق چایخوری |
همچنین ببینید : کیک گلابی و زنجبیل
مواد لازم برای تزئین کیک:
| شیر | ۶ قاشق سوپخوری |
| شکر | ۱۵۰ گرم |
| کره | ۵۰ گرم |
| عسل | ۵۰ گرم |
| گردوی خرد شده | ۱۰۰ گرم |
| زرده تخممرغ | ۲ عدد |
طرز تهیه کیک ایتالیایی
با آموزش طرز تهیه کیک ایتالیایی از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم.برای تهیه کیک ایتالیایی ابتدا باید آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنیم و در ظرفی الک کنیم.سپس شکر و وانیل را هم به این مواد اضافه می کنیم.در ظرفی دیگر ۲ عدد تخممرغ ها را هم می‌شکنیم و با همزن برقی خوب مخلوط می‌کنیم تا پف دار و حباب دار شوند.کره آب شده را داخل تخم‌‌مرغ‌ها می‌ریزیم و هم می‌زنیم.شیر را هم به تخم مرغ و کره اضافه می کینم و مخلوط کنیم.حالا مخلوط آرد و شکر را هم روی بقیه مواد می ریزیم و هم می‌زنیم تا مواد مخلوط شده و مایه نرم و لطیفی بدست بیاید.قالب مناسبی را چرب کرده و کف آن کمی آرد می‌پاشیم تا کیک بعد از پخت راحت تر جدا شود.
مایه کیک را در قالب می‌ریزیم و کنار می گذاریم.عسل، ۵۰ گرم کره، ۱۰۰ گرم شکر ، ۶ قاشق سوپخوری شیر، نوک قاشق چایخوری نمک و گردوی خرد کرده را در ظرفی می‌ریزیم.ظرف را روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا مواد بجوشند.دو عدد زرده تخممرغ را به داخل ظرف اضافه کنید و هم بزنید.وقتی مواد کمی غلیظ شد آن را از روی حرارت برمی داریم و داخل قالب روی مایه کیک میدهیم.فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم می‌کنیم.قالب کیک را به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه در فر قرار میدهیم تا بپزد و اطراف آن کاملا طلایی شود.
