آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه سوفله شکلات خوشمزه و مخصوص
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه سوفله شکلات خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی این پست را دنبال کنید.
مواد لازم سوفله شکلات
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| آرد | ۳ قاشق غذاخوری |
| کره | ۳ قاشق غذاخوری |
| شکلات خرد شده | ۱ پیمانه |
| شیر | ۱ پیمانه |
| وانیل | ۱ قاشق چای خوری |
| شکر | یک چهارم پیمانه |
همچنین ببینید : کیک انار مخصوص شب یلدا
طرز تهیه سوفله شکلات
با آموزش طرز تهیه سوفله شکلات از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم.برای تهیه سوفله شکلات ابتدا باید کره را در تابه‌ای ریخته و روی حرارت قرار دهید تا آب شود.آرد را 2 بار الک کنید سپس آرام آرام به کره آب شده داخل تابه اضافه کنید و خوب هم می زنیم تا کاملاً یکنواخت شود.شیر را به آرد اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا مایه یکنواختی بدست آید. سپس به مدت 2 دقیقه روی حرارت می گذاریم بماند تا بجوش آید و غلیظ شود.ظرف را از روی حرارت بردارید و شکلاتهای خرد شده را به آن اضافه کنید وهم بزنید تا کاملاً حل شوند.سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کنیدحالا زرده‌های تخم مرغ را به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً حل شوند.
سفیده‌های تخم مرغ و شکر را جداگانه در کاسه ای بریزید با سرعت بالای هم زن آنقدر بزنید تا سفت شده و مانند فوم شود.سفیده تخم مرغ و شکر را به مواد آماده شده اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.ظرفهای سوفله را با کره چرب کنید و مواد سوفله شکلات را داخل قالب بریزید.قالب ها را داخل سینی فر بچینید و داخل فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه قرار دهید.کنار سوفله‌ها باید سفت، و وسط آن نرم باشدسوفله شکلات آماده شده را با یک قاشق خامه یا شکلات داغ تزیین کرده و سرو نماییم.
