آموزش کامل طرز تهیه کباب ملکه با گوشت و بادمجان بسیار خوشمزه و متفاوت
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کباب ملکه خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی این پست را دنبال کنید.
مواد لازم کباب ملکه
| بادمجان و هویج و کدو | به میزان لازم |
| فلفل دلمه | به میزان لازم |
| گوشت چرخ کرده | به میزان لازم |
| روغن | به میزان لازم |
| آرد نخودچی | یک قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل قرمز و زردچوبه | یک قاشق چایخوری |
طرز تهیه کباب ملکه
با آموزش طرز تهیه کباب ملکه از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم.برای تهیه کباب ملکه ابتدا باید بادمجان و کدو و هویج رابه صورت ورقه ای و گرد یک اندازه با هم خرد کنید.پیاز را داخل گوشت چرخ کرده رنده کنید سپس نمک و زردچوبه و فلفل را هم اضافه کنید.فلفل دلمه ای رنده شده و کمی آرد نخودچی هم به مواد گوشتی اضافه کنید و مخلوط کنید تا مواد چسبندگی پیدا کنند.درب ظرف را بگذارید و مواد را یک ساعت داخل یخچال قرار دهید.
از مواد گوشتی به مقدار های مساوی بردارید و به صورت گرد در بیاورید.(تقریبا مانند برش ها سبزیجات باشند)آن ها را داخل روغن بیندازید تا سرخ و مغز پخت شوند.در یک ظرف دیگر سبزیجات را با روغن کمی تفت دهید در حدی که پخته شوند و از خامی در بیایند.حالا به ترتیب از هر کدام از سبزیجات روی هم بچینید و در لایه آخر گوشت سرخ شده را قرار دهید و بعد یک خلال دندان داخل آن ها فرو کنید.
آن ها را داخل دیس بچینید و با سبزیجات رنگی تزیین کنید .
