آکاایران: چیز کیک ها از انواع دسر های خوشمزه ای هستند که به روش های مختلفی تهیه می شوند؛ در ادامه این مطلب طرز تهیه چیز کیک را با بهترین روش و به صورت مرحله به مرحله مشاهده خواهید کرد.
چیز کیک توت فرنگی از انواع دسر های یخچالی است که برای طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی نیازی به استفاده از فر ندارید و به راحتی می توانید این دسر خوشمزه و خوش طعم را برای پذیرایی از مهمان ها در منزل تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید.
چیز کیک شکلاتی، چیز کیک توت فرنگی و چیز کیک یخچالی از انواع دسر های پرطرفدار و محبوب هستند که بهتر است کدبانوهای علاقه مند به طرز تهیه انواع دسر ها از تهیه این دسر های مجلسی و بی نظیر در منزل غافل نشوند.
مواد لازم
- کره : ۷۵ گرم
- بیسکویت پتی بور : ۱۵۰ گرم
- خامه صبحانه : ۲۰۰ گرم
- پنیر خامه ای : ۲۰۰ گرم
- شکر : ۱/۲ لیوان
- ژله آلوئه ورا : ۱ بسته
- توت فرنگی : ۴۰۰ گرم
- پودر ژله توت فرنگی : ۱ بسته
- آب جوش : ۱/۲ لیوان
- یخ قالبی : ۱/۲ لیوان
طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی در منزل
چیز کیک توت فرنگی به صورت سه لایه روی یکدیگر تهیه می شود که برای تهیه هر کدام از لایه ها باید به صورت زیر عمل کنید:
طرز تهیه لایه اول
برای طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی ابتدا کره را از یخچال بیرون آورید تا به دمای محیط آشپزخانه برسد سپس بیسکویت پتی بور را درون غذا ساز بریزید تا نرم شود اگر غذا ساز در دسترس ندارید می توانید برای نرم کردن بیسکویت از رنده دستی نیز استفاده کنید.
بعد از نرم کردن بیسکویت ها آن ها را در ظرفی مناسبی بریزید و با کره مخلوط کنید.
سپس ته ظرف اصلی که برای تهیه دسر چیز کیک توت فرنگی در نظر گرفته اید را کاغذ روغنی پهن کنید و مخلوط بیسکویت و کره را در کف ظرف بریزید و با کمک پشت قاشق مخلوط این مواد را صاف کنید.
ظرف حاوی مخلوط بیسکویت و کره را تا زمان آماده شدن لایه دوم درون فریزر قرار دهید.
طرز تهیه لایه دوم
بعد از آماده شدن لایه اول ژله آلوئه ورا با ۱/۲ لیوان آب جوش به خوبی مخلوط کنید سپس پودر ژله را به روش بن ماری درون آب جوش حل کنید.
بعد از اینکه پودر ژله به خوبی درون آب جوش حل شد ۱/۲ لیوان یخ به آن بیفزایید تا پودر ژله حل شده به خوبی سرد شود. در مرحله بعدی دستور طبخ چیز کیک توت فرنگی پودر ژله آلوئه ورا حل شده را با خامه و شکر و پنیر خامه ای درون مخلوط کن بریزید تا این مواد با یکدیگر به خوبی مخلوط و یکدست شوند.
سپس ظرف حاوی مخلوط بیسکویت و کره را از درون فریزر خارج کنید و مایه پنیری را به صورت آرام آرام روی بیسکویت ها بریزید.
ظرف دسر را درون یخچال قرار دهید تا مواد میانی به خوبی بسته شوند توجه داشته باشید که برای بسته شدن لایه دوم به دو یا سه ساعت زمان نیاز دارید.
طرز تهیه لایه سوم
در طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی بعد از سفت شدن لایه دوم ظرف حاوی دسر را از یخچال بیرون آورید و توت فرنگی های برش زده شده را روی لایه پنیری بچینید.
سپس یک بسته پودر ژله توت فرنگی را در ۱/۲ لیوان آب جوش حل کنید.
بعد از حل شدن پودر ژله ۱/۲ لیوان آب یخ به آن بیفزایید.
بعد از مایع ژله توت فرنگی سرد شد ژله را به صورت آرام آرام روی توت فرنگی ها بریزید ( توجه داشته باشید برای جلوگیری از جا به جا شدن توت فرنگی ها باید مایع ژله را به صورت قاشق قاشق روی توت فرنگی های چیده شده بریزید).
ظرف دسر را درون یخچال به مدت ۳ ساعت قرار دهید تا ژله توت فرنگی سفت و آماده شود.
در طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی می توانید برای تهیه این دسر از ظرف های یک نفره و یا ظرف های بزرگ تهیه کنید؛ امیدواریم از تهیه این دسر دلپذیر و خوش طعم در منزل نهایت لذت را ببرید. در صورت تمایل می توانید برای مشاهده آموزش انواع چیز کیک و کیک های مختلف به بخش انواع کیک مجله آرگا مراجعه کنید.
منبع :
