آکاایران: کیک آلبالو از انواع کیک های خوش طعم و خوشمزه است و شما می توانید این نوع کیک را در منزل بپزید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک آلبالو را به صورت مرحله به مرحله در اختیار شما همراهان عزیز و گرامی قرار می دهیم.

کیک از انواع خوراکی های خوش طعم است و اغلب خانم های خانه دار به طبخ انواع کیک در منزل علاقه مند هستند. اگر شما تمایل دارید کیک خانگی خوشمزه و با طعم متفاوتی را در منزل بپزید بهتر است از طبخ کیک آلبالو غافل نشوید. در طرز تهیه کیک آلبالو از آرد و شکر و تخم مرغ و روغن و ماست و آلبالو و وانیل و بیکینگ پودر استفاده می شود.

کیک سیب و کیک آلبالو و کیک موزی از انواع کیک های میوه ای بی نظیری هستند و بهتر است کدبانوهای عزیز برای مناسبت های خاص این نوع کیک ها را در منزل بپزند.

مواد لازم

  • آرد : یک و یک سوم پیمانه
  • شکر : یک پیمانه سر خالی
  • سفیده تخم مرغ : دو عدد
  • زرده تخم مرغ : دو عدد
  • روغن : یک سوم پیمانه
  • ماست : نصف پیمانه
  • وانیل : یک هشتم قاشق چایخوری
  • آلبالو : یک پیمانه
  • بیکینگ پودر : یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه کیک آلبالو در منزل

برای طبخ کیک آلبالو ابتدا فر را روی دمای درجه ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا به خوبی گرم شود سپس بیکینگ پودر و آرد را ۳ بار الک کنید سپس کف قالب فر را چرب و آرد پاشی کنید و یا از کاغذ روغنی برای پوشاندن کف قالب فر استفاده کنید.
آلبالوها را به یک قاشق آرد آغشته نمایید سپس آلبالوها را در مکانی مناسب قرار دهید.

طرز تهیه کیک آلبالو خوش طعم و خوش پختطرز تهیه کیک آلبالو خوش طعم و خوش پخت

توجه داشته باشید که برای طبخ این نوع کیک همه مواد باید با محیط هم دما باشند بنابراین بهتر است مواد مورد نیاز کیک را یک ساعت قبل از پختن کیک از یخچال خارج کنید.
در مرحله بعدی طرز تهیه کیک آلبالو سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کنید. سفیده را با کمک همزن آنقدر هم بزنید تا حجم آن زیاد شود سپس سفیده زده شده را درون یخچال قرار دهید.

طرز تهیه کیک آلبالو خوش طعم و خوش پختطرز تهیه کیک آلبالو خوش طعم و خوش پخت

زرده را با وانیل و شکر مخلوط کنید و به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا زرده تخم مرغ کرم و کشدار شود.

طرز تهیه کیک آلبالو خوش طعم و خوش پختطرز تهیه کیک آلبالو خوش طعم و خوش پخت

ماست را به مخلوط زرده اضافه کنید.

طرز تهیه کیک آلبالو خوش طعم و خوش پختطرز تهیه کیک آلبالو خوش طعم و خوش پخت


در این مرحله از طرز تهیه کیک آلبالو روغن را به مخلوط زرده بیفزایید.

طرز تهیه کیک آلبالو خوش طعم و خوش پختطرز تهیه کیک آلبالو خوش طعم و خوش پخت


سفیده زده شده را هم به مخلوط زرده بیفزایید و با کمک لیسک و به صورت دورانی سفیده و زرده را با یکدیگر مخلوط کنید.

طرز تهیه کیک آلبالو خوش طعم و خوش پختطرز تهیه کیک آلبالو خوش طعم و خوش پخت

آرد و بیکنیگ پودر را به صورت آرام آرام به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک مایه کیک را به صورت دورانی هم بزنید تا یکدست شود.

طرز تهیه کیک آلبالو خوش طعم و خوش پختطرز تهیه کیک آلبالو خوش طعم و خوش پخت

طرز تهیه کیک آلبالو خوش طعم و خوش پختطرز تهیه کیک آلبالو خوش طعم و خوش پخت

در مرحله آخر دستور تهیه کیک آلبالو نصف مایه کیک را درون قالب کیک بریزید.

طرز تهیه کیک آلبالو خوش طعم و خوش پختطرز تهیه کیک آلبالو خوش طعم و خوش پخت

سپس آلبالوها را روی مایه کیک بریزید و به آرامی مایه کیک را با آلبالوها مخلوط کنید.

طرز تهیه کیک آلبالو خوش طعم و خوش پختطرز تهیه کیک آلبالو خوش طعم و خوش پخت

باقی مانده مایه کیک را هم روی آلبالوها بریزید.

طرز تهیه کیک آلبالو خوش طعم و خوش پختطرز تهیه کیک آلبالو خوش طعم و خوش پخت


قالب کیک را به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا به خوبی پخته شود و بعد از مدت زمان ذکر شده قالب کیک را از درون فر بیرون آورید.

طرز تهیه کیک آلبالو خوش طعم و خوش پختطرز تهیه کیک آلبالو خوش طعم و خوش پخت

بعد از گذشت ۱۰ دقیقه کیک را هم از قالب بیرون آورید و روی توری قرار دهید و اجازه دهید تا کیک به خوبی خنک شود.

طرز تهیه کیک آلبالو خوش طعم و خوش پختطرز تهیه کیک آلبالو خوش طعم و خوش پخت


در صورت تمایل می توانید بعد از خنک شدن کیک آن را با کمک روش های تزیین کیک خانگی به زیبایی تزیین کنید.

     

طرز تهیه کیک آلبالو خوش طعم و خوش پختطرز تهیه کیک آلبالو خوش طعم و خوش پخت

در این آموزش با طرز تهیه کیک آلبالو آشنا شدید که امیدواریم از طبخ این کیک خوشمزه در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوبی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.

.

منبع : منبع : آرگا