سس سیر خانگی را با این دستور بی نقص درست کنید

منبع: سیمرغ

118

1398/10/30

15:49


سس سیر خانگی را با این دستور بی نقص درست کنید

سس سیر یکی از خوش طعم ترین چاشنی هایی است که طعم غذاهای مختلف را تحت تاثیر قرار می دهد. با ما همراه شوید تا شما را با طرز تهیه سس سیر خانگی آشنا کنیم

مواد لازم برای تهیه سس سیر

سیر : 2 بوته
روغن زیتون : 5 قاشق غذاخوری
 آب : یک لیوان
 فلفل سیاه : یک قاشق چای خوری
نمک : یک قاشق چای خوری
  نشاسته : 4  قاشق غذاخوری
  آبلیمو : یک قاشق چای خوری

بیشتر بدانید : طرز تهیه سس لیمو، یک سس خوشمزه مخصوص افراد دیابتی

طرز تهیه سس سیر

سس سیر,طرز تهیه سس سیر


نشاسته را درون آب سرد حل کنید ، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و نشاسته حل شده را درون قابلمه بریزید و مدام به هم بزنید تا نشاسته کمی سفت شده و خودش را بگیرد.
سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
سیرهای پوست کنده را خوب له کنید.
سپس درون مخلوط کن به همراه نشاسته ، آبلیمو ، روغن ، نمک و فلفل بریزید تا سس یکدست شود.
سس سیر را یک ساعت درون یخچال قرار دهید سپس به همراه غذا سرو نمائید.

نکته : نشاسته را تا حدی حرارت دهید که از حالت آبکی بودن خارج شده و حالت کرمی پیدا کند ، حرارت دادن بیش از حد نشاسته موجب خشک شدن و خرابی بافت سس می شود. بهتر است از فلفل سیاه کوبیده و روغن زیتون استفاده کنید ، در صورت تمایل از مقدار بیشتری سیر می توانید استفاده کنید ، این سس اغلب به همراه غذاهای گوشتی و پاستاها سرو می شود.


بیشتر بدانید : 15 راز برای درست کردن یک سس خوش طعم

بیشتر بدانید : طرز تهیه ی سس مایونز با روغن زیتون

بیشتر بدانید : همه چیز درباره سس سویا

بیشتر بدانید : طرز تهیه سس پنیر

بیشتر بدانید : لذیذ ترین سس ها را خودتان درست کنید


گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle

مطالب مشابه


نظرات


تصویری


ویدئو