خورشت به از جمله غذاهای اصیل و پرطرفدار ایرانیست که در شهر های مختلف به روش های گوناگون پخت می شود.
برای تهیه این خورشت بسیار خوشمزه، مواد مورد نیاز را از لیست زیر تهیه کرده و مطابق دستور اشپز عمل کنید.
مواد لازم خورشت به
سینه مرغ ۴۰۰ گرم
به خرد شده ۲عدد
لپه پخته ۱پیمانه
رب گوجه فرنگی ۲ق.غ
پیاز ۱عدد
آلو بخارا ۲۰۰ گرم
لیمو ۲عدد
زعفران نصف استکان
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه خورشت به
ابتدا در قابلمه چدنی پیاز خرد شده،سینه مرغ خرد شده و نصف استکان آب را می ریزیم تا کمی پخته شود.
بعد از تفت دادن حدود نیم لیتر آب ریخته تا به نقطه جوش برسد.سپس رب گوجه فرنگی،زعفران،لپه پخته،آب ۱عدد لیمو و آلو را اضافه کرده درب قابلمه را گذاشته به مدت ۱۵ دقیقه تا بجوشد.
در آخر به خرد شده،نمک،فلفل،آب ۱عدد لیمو و زعفران را می ریزیم درب قابلمه را گذاشته تا کاملا بپزد و جا بیوفتد در ظرفی کشیده با برنج میل کنید.
