خواص زنجبیل برای سلامتی و تقویت
زنجبیل مدتی اسـت کـه بیشتر در ایران شناخته شده و مردم اطلاعات بیشتری در مورد خواص ان میدانند. زنجبیل را میتوان بهصورت دمنوش و یا در غذاها و سوپ ها استفاده نمود.
در این جا بـه 11 مورد از خواص بی نظیر زنجبیل اشاره خواهیم داشت.
خواص زنجبیل :
زنجبیل یکی از سالم ترین «و خوشمزه ترین» ادویه هاي کره زمین اسـت. این ماده حاوی مواد مغذی و ترکیبات فعال زیستی اسـت کـه فواید بسیاری برای بدن و مغز شـما دارند.
در این جا 11 خواص زنجبیل وجوددارد کـه توسط تحقیقات علمی ثابت شده اند:
مضرات زنجبیل:
در دوزهای کوچک ؛ زنجبیل عوارض جانبی کمی دارد.
دوزهای زیاد زنجبیل – بیش از 5 گرم در روز – احتمال بروز عوارض جانبی را افزایش میدهد.
زنجبیل ممکن اسـت باعث ایجاد بثورات روی پوست شود .
همچنین ممکن اسـت باعث شود:
1- گاز معده
2- سوزش سر دل
3- ناراحتی معده
4- سوزش دهان
خواص زنجبیل برای سلامتی و تقویت سیستم ایمنی بدن
دوزهای زیاد زنجبیل – بیش از 5 گرم در روز – احتمال بروز عوارض جانبی را افزایش میدهد. زنجبیل روی پوست ممکن اسـت باعث بثورات شود .
عوارض زنجبیل ممکن اسـت خطر خون ریزی را افزایش دهد. اگر اختلال خون ریزی دارید ؛ ممکن اسـت بی خطر نباشد. همیشه در مورد داروهای گیاهی کـه مصرف میکنید از جمله زنجبیل بـه دکتر خود بگویید.
اگر هر گونه دارویی مصرف میکنید ؛ قبل از شروع زنجبیل با دکتر خود مشورت کنید. آن ها میتوانند با رقیق کننده خون و داروهای دیابت و فشار خون بالا تداخل پیدا کنند.
1. زنجبیل حاوی ماده اي با خواص دارویی نیرومند اسـت :
زنجبیل گیاهی گلدار اسـت کـه از چین سرچشمه گرفته اسـت. با زردچوبه ؛ هل و گالانگال ارتباط دارد. ریزوم «قسمت زیرزمینی ساقه» بخشی اسـت کـه طبق معمولً بـه عنوان ادویه مورد استفاده قرار میگیرد. اغلب بـه ان ریشه زنجبیل یا بـه سادگی زنجبیل گفته میشود.
زنجبیل دارای سابقه بسیار طولانی در استفاده در اشکال مختلف طب سنتی اسـت. از این ماده برای کمک بـه هضم ؛ کاهش تهوع و کمک بـه مبارزه با آنفولانزا و سرماخوردگی استفاده شده اسـت.
زنجبیل را میتوان تازه، خشک ؛ پودر یا بـه عنوان روغن یا آب میوه استفاده کرد و گاهی بـه غذا هاي فرآوری شده و مواد آرایشی اضافه میشود. این یک ماده بسیار متداول در دستور العمل ها اسـت.
زنجبیل یک ادویه محبوب اسـت. ماده اي با خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی نیرومند اسـت.
2. زنجبیل میتواند تعداد زیادی از انواع حالت تهوع ؛ بـه خصوص بیماری صبحگاهی را درمان کند :
بـه نظر میرسد زنجبیل برای درمان حالت تهوع بسیار مؤثر اسـت. بـه عنوان مثال ؛ سابقه طولانی در استفاده از ان بـه عنوان داروی بیماری دریایی وجوددارد ؛ و شواهدی وجوددارد کـه نشان میدهد بـه همان اندازه داروهای تجویزی مؤثر اسـت.
زنجبیل همچنین ممکن اسـت تهوع و استفراغ بعد از عمل ودر بیماران سرطانی کـه تحت شیمی درمانی قراردارند تسکین دهد.
اما ممکن اسـت در هنگام تهوع مربوط بـه بارداری ؛ مانند بیماری صبحگاهی ؛ موثرترین باشد .
طبق بررسی 12 مطالعه کـه در کل 1؛278 زن باردار انجام شده اسـت ؛ 1-1.5 گرم زنجبیل میتواند علائم تهوع را بـه میزان قابل توجهی کاهش دهد. با این حال ؛ زنجبیل دراین مطالعه هیچ تاثیری در قسمت استفراغ نداشت.
اگر چه زنجبیل ماده ایمنی محسوب میشود ،اما درصورت بارداری قبل از مصرف مقادیر زیاد با دکتر خود مشورت کنید. برخی معتقدند کـه مقادیر زیادی میتواند خطر سقط جنین را افزایش دهد ؛ اما در حال حاضر هیچ مطالعه اي برای اثبات از این امر وجود ندارد.
3. زنجبیل ممکن اسـت درد و درد عضلانی را کاهش دهد
نشان داده شده اسـت زنجبیل در برابر درد عضلانی ناشی از ورزش موثر اسـت. دریک مطالعه ؛ مصرف 2 گرم زنجبیل در روز ؛ بـه مدت 11 روز ؛ درد عضلانی را در افرادی کـه تمرینات آرنج را انجام میدهند ؛ بـه میزان قابل توجهی کاهش داده اسـت. زنجبیل تأثیر فوری ندارد ؛ اما ممکن اسـت در کاهش پیشرفت روزانه درد عضلات مؤثر باشد. اعتقاد بر این اسـت کـه این اثرات با خاصیت ضد التهابی ارتباط دارد.
4- اثرات ضد التهابی زنجبیل میتواند بـه آرتروز کمک کند :
استئوآرتریت یک مشکل سلامتی شایع اسـت. این شامل تخریب مفاصل در بدن اسـت و منجر بـه علائمی مانند درد مفاصل و سفتی میشود. دریک مطالعه از 247 فرد مبتلا بـه آرتروز زانو ؛ افرادی کـه عصاره زنجبیل مصرف کرده بودند ؛ درد کمتری داشتند و بـه داروهای کمتری نیاز داشتند.
یک مطالعه دیگر نشان داد کـه ترکیبی از روغن زنجبیل ؛ دارچین و روغن کنجد ؛ میتواند باعث کاهش درد و سفتی در بیماران استئوآرتریت هنگام استفاده موضعی شود.
5- زنجبیل ممکن اسـت قندخون را بـه طرز چشمگیری کاهش دهد و فاکتورهای خطرساز بیماریهای قلبی را التیام بخشد:
زنجبیل ممکن اسـت خواص ضد دیابتی قدرتمندی داشته باشد. دریک مطالعه از 41 شرکت کننده مبتلا بـه دیابت نوع 2 ؛ 2 گرم پودر زنجبیل در روز 12٪ قند ناشتا را کاهش داد.
همچنین HbA1c را بـه طور چشمگیری التیام بخشید «نشانگر میزان قندخون در دراز مدت» و منجر بـه کاهش 10 درصدی در طی یک دوره 12 هفته میشود.
همچنین یک کاهش 28٪ در نسبت ApoB / ApoA-I و کاهش 23٪ در نشانگرهای لیپوپروتئین اکسیده شده وجوددارد. این هردو عامل اصلی خطر برای بیماری هاي قلبی هستند.
6. زنجبیل میتواند بـه درمان سو هاضمه مزمن کمک کند :
سوء تغذیه مزمن با درد مكرر و ناراحتی در قسمت بالای معده مشخص میشود. اعتقاد بر این اسـت کـه تاخیر در تخلیه معده عامل اصلی سوء تغذیه اسـت.
زنجبیل در تخلیه معده در افراد مبتلا بـه بیماری سوء تغذیه سرعت می بخشد. بعد از خوردن سوپ، زنجبیل مدت زمان خالی شدن معده را از 16 تا 12 دقیقه کاهش داد.
در مطالعه 24 فرد سالم ؛ 1.2 گرم پودر زنجبیل قبل از غذا 50٪ تخلیه معده را تسریع کرد.
7. پودر زنجبیل ممکن اسـت درد قاعدگی را بـه میزان قابل توجهی کاهش دهد:
درد قاعدگی «دیسمنوره» دردهایی اسـت کـه در چرخه قاعدگی یک زن احساس میشود. یکی از کاربردهای سنتی زنجبیل برای تسکین درد از جمله درد قاعدگی اسـت.
دریک مطالعه بـه 150 زن پیشنهاد داده شد كه برای 3 روز اول دوره قاعدگی 1 گرم پودر زنجبیل مصرف كنند .زنجبیل موفق بـه کاهش درد بـه همان اندازه کـه داروهای مفنامیک اسید و ایبوپروفن اسـت ؛ شد.
8- زنجبیل سطح کلسترول را کاهش میدهد :
مقادیر بالای لیپوپروتئین هاي LDL «کلسترول “بد”» با افزایش خطر ابتلا بـه بیماری هاي قلبی مرتبط اسـت. غذاهایی کـه میخورید میتوانند تأثیر زیادی در سطح LDL داشته باشند.
دریک مطالعه 45 روزه از 85 فرد مبتلا بـه کلسترول بالا ؛ 3 گرم پودر زنجبیل باعث کاهش قابل توجهی در اکثر نشانگرهای کلسترول شد.
هم در حیوانات و هم در انسان شواهدی وجوددارد کـه نشان میدهد زنجبیل میتواند بـه کاهش میزان قابل توجهی در کلسترول LDL و سطح تری گلیسیرید خون منجر شود.
9. زنجبیل ماده اي دارد کـه میتواند بـه پیشگیری از سرطان کمک کند :
سرطان یک بیماری بسیار جدی اسـت کـه با رشد بی رویه سلول هاي غیر طبیعی ایجاد میشود. عصاره زنجبیل بـه عنوان درمانی جای گزین برای انواع مختلف سرطان مورد مطالعه قرار گرفته اسـت. دریک مطالعه 30 نفره ؛ 2 گرم عصاره زنجبیل در روز بـه طور قابل توجهی مولکولهای سیگنالینگ پیش التهابی در روده بزرگ را کاهش میدهد .
برخی شواهد ؛ هرچند محدود ؛ وجوددارد کـه نشان میدهد زنجبیل در برابر سرطان لوزالمعده ؛ سرطان سینه و تخمدان موثر اسـت.
10. زنجبیل ممکن اسـت عملکرد مغز را التیام ببخشد ودر برابر بیماری آلزایمر محافظت کند:
استرس اکسیداتیو و التهاب مزمن میتوانند روند پیری را تسریع کنند. اعتقاد بر این اسـت کـه انها یکی از عوامل اصلی بیماری آلزایمر و کاهش شناختی مرتبط با سن هستند. برخی مطالعات در مورد حیوانات نشان میدهد کـه آنتی اکسیدان ها و ترکیبات فعال زیستی موجود در زنجبیل میتوانند پاسخهای التهابی را کـه در مغز رخ میدهد مهار کند.
همچنین شواهدی وجوددارد کـه نشان میدهد زنجبیل میتواند عملکرد مغز را بـه طور مستقیم تقویت کند.
11. مواد مغذی موجود در زنجبیل میتواند بـه مبارزه با عفونت ها کمک کند:
ماده فعال زیستی موجود در زنجبیل تازه ؛ میتواند بـه کاهش خطر عفونت ها کمک کند. در واقع ؛ عصاره زنجبیل میتواند رشد تعداد زیادی از انواع مختلف باکتری را مهار کند. زنجبیل در برابر باکتریهای دهانی کـه باعث بیماریهای التهابی در لثه ها میشوند مانند ورم لثه و پریودنتیت بسیار مؤثر اسـت.
زنجبیل تازه همچنین ممکن اسـت در برابر ویروس RSV ؛ یکی از دلایل عمده عفونت هاي تنفسی موثر باشد.
زنجبیل خواص فراوانی دارد که برای خواندن ادامه خواص زنجبیل و نحوه استفاده از گیاه زنجبیل و …را میتوانید به پایین سایت مراجعه و استفاده نمایید.