نمکستان: تخم شربتی به عنوان یکی از شربت های پرطرفدار در ایران شناخته شده است که برای سلامت بدن هم فایده های زیادی دارد. بیشترین کاربرد شربت تخم شربتی در ماه رمضان می باشد. مردم به دلیل عطش زیادی که دارند در ماه رمضان این شربت را تهیه می کنند.
مواد مورد نیاز برای تهیه شربت تخم شربتی
| آب خنک | ۴ لیوان |
| لیمو ترش | یک عدد |
| شکر | به مقدار کافی |
| زعفران | به مقدار کافی |
| تخم شربتی | ۴ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه شربت تخم شربتی
ابتدا تخم شربتی را در بشقابی ریخته و روی آن آب می ریزیم و برای لعاب دار شدن آن را به مدت ۱۰ دقیقه در کناری قرار می دهیم. بعد از آن تخم شربتی را به آرامی از آب خارج می کنیم تا شن های ریز هم همراه آن بالا نیایند و در شربت وجود نداشته باشد.
تکرار چندین بار این عمل به جلوگیری از وارد شدن شن به شربت جلوگیری می کند. حالا می توانید تخم شربتی خود را در پارچی ریخته و آب خنک را به آن اضافه کنید. آب لیمو ترش را به صورت جدا در بشقابی می گیرید و وارد پارچ می کنید و شکر را به مقدار کافی و زعفران را در صورت تمایل به آن اضافه می کنید.
با یک کفگیر چوبی شربت را هم بزنید تا با هم مخلوط شوند، سپس به همراه چند تکه یخ داخل لیوان ریخته و آن را میل کنید.
نکات مربوط به تهیه شربت تخم شربتی
برای داشتن شربت تخم شربتی زعفرانی، فقط کافیست زعفران دم کرده را به شربت خود اضافه کنید. اگر می خواهید شربت تخم شربتی رنگ های متفاوتی داشته باشد، استفاده از عرقیات، آبمیوه ها، اسموتی ها، گل، سبزیجات و نوشیدنی ها پیشنهاد خوبی است.
شما می توانید تخم شربتی ها را به همراه آب داخل قالب ریخته و در فریزر قرار دهید که یخ ببندد. بعد می توانید از آن در شربت هایتان استفاده کنید. برای داشتن شربتی سالم، رژیمی می توانید آب طعم دار میوه ای را با شربت تخم شربتی خود مخلوط کنید.
خاصیت های تخم شربتی را نام ببرید
۱- استفاده از آن به صورت ناشتا تاثیر بسیار زیادی در کاهش وزن و لاغری افراد دارد.
۲- به تسکین درد گوارشی و رفع مشکلات معده کمک شایانی می کند.
۳- برای افراد با فشار خون بالا یا فشار خون پایین، فایده های زیادی دارد.
۴- به درمان بیماریهای تنفسی کمک می کند.
۵- ترکیب تخم شربتی، زنجبیل و عسل می تواند در درمان آسم، سرفه، سرماخوردگی و آنفولانزا تاثیر گذار باشد.
