کیک های خانگی دارای تنوع خیلی زیادی هستند که با توجه نوع سلیقه و ذائقه افراد آماده می شوند. ولی چه بهتره که علاوه بر خوشمزه بودن کیک، به ارزش غذایی و مقوی بودن اون هم توجه کنیم .
کیک موز و گردو یکی از انواع کیک های خونگی هست که هم خیلی خوشمزه ست و هم خاصیت زیادی داره. این کیک رو میشه به روش های مختلف از جمله کیک موز و گردو شکلاتی و یا کیک موز و گردو و کشمش آماده کرد که سلیقه ای هست. در این مطلب با یه روش ساده و عالی برای پخت کیک موز و گردو با مینویسم همراه باشید.
روش تهیه کیک موز و گردو خوشمزه
قبل از اینکه دستور پخت کیک موز و گردو رو با هم ببینیم ممکنه برای شما این سوال پیش بیاد که چگونه وسط کیک موز و گردو بگذاریم که در ادامه توضیح داده میشه. در ابتدای دستور توضیح بدم که خیلی ها به دنبال دستور کیک موز و گردو بدون فر هستند، ادر این روش باید از فر استفاده کنید و فر رو روی دمای ۱۷۰ درجه گرم کنید.
همچنین مشاهده کنید:
طرز تهیه چیز کیک شکلاتی با پایه بیسکوئیت
مواد مورد نیاز برای تهیه کیک موز و گردو و دارچین
- موز: ۵۰۰ گرم
- تخم مرغ: ۳ عدد
- آرد: ۲۰۰ گرم
- گردو: ۱۰۰ گرم
- شکر: ۱۲۰ گرم
- دارچین: ۱ قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
- کره: ۱۲۰ گرم
- جوش شیرین: به مقدار کم
آموزش پخت کیک موز و گردو
۱ – ابتدا موزهارو به شکل پوره آماده می کنیم و گردوها رو هم خرد می کنیم.
۲ – حالا تو این مرحله از پخت کیک موزی، شکر و کره بخوبی باهمزن ترکیب می کنیم و تخم مرغ ها رو دونه دونه به این ترکیب اضافه میکنیم و هم می زنیم.
۳ – در این مرحله از پخت کیک موز و گردو و دارچین، نوبت اضافه کردن آرد هست . بعد از ریختن آرد، بیکیگ پودر، پودر دارچین و کمی هم جوش شیرین اضافه می کنیم و داخل ترکیب تخم مرغیمون می ریزیم و بخوبی هم می زنیم.
۴ – حالا قالب مورد نظرمون رو انتخاب میکنیم و مواد کیک موز و گردو رو داخلش میریزیم.( میتونید کف قالب یه کاغذ روغنی قرار بدید و یا کمی آرد کفش بپاشید.) (پخت کیک موز و گردو در قابلمه یا پلوپز نیز امکان پذیر است.)
۵ – قالب رو داخل فر گرم شده قرار میدیم و ۱ ساعت زمان برای پخت موز و گردو کافی هست.
۶ – بعد از پخته شدن کیک موز گردو خوشمزمون و خارج کردن اون از فر، می تونیم در صورت تمایل با ریختن کمی خامه روی کیک، اون رو به کیک موز و گردو و خامه تبدیل کنیم. نوش جان
– کیک موز و گردو شکلاتی نیز مراحلی مانند همین دستور پخت را دارد با این تفاوت که هنگام ترکیب مواد، کمی شکلات آب شده را نیز اضافه می کنیم.
– برای پخت کیک موز و گردو دونفره، مواد مورد نیاز در این دستور را مقدار نصف کاهش دهید.
برای نوشتن روی کیک از چه موادی استفاده کنیم؟
نکته های کاربردی برای پخت کیک موز و گردو
- موز مورد استفاده در کیک موز و گردو را هم می توان داخل مواد کیک ترکیب کرد و هم برای تزئین به شکل حلقه ای از آن استفاده نمود.
- هنگام پختن کیک موز و گردو شکلاتی و یا ساده، نباید توقف ایجاد کرد و بسرعت باید مواد را ترکیب کرد.
- اینکه همه مواد مورد استفاده در کیک موزی هم دمای محیط باشند در کیفیت کیک تاثیر بسزایی دارد.
