طرز تهیه نان الجزایری با سس فلفل
در شب هاي ماه مبارک رمضان نوعی از نان که به نان الجزایری نعرف هست را برای شما عزیزان فراهم نموده ایم در تمام کشور های مسلمان و حتی غیر مسلمان، افراد به هنگام ماه مبارک رمضان خوراک هایي خوشمزه و ویژه برای زمان‌هاي سحر یا افطارر تدارک میبینند که اضافه بر داشتن طعمی مطبوع و لذیذ سبب تقویت جسم افراد نیز می شود.
به گزارش تالاب:طرز تهیه نان الجزایری , نان الجزایری با سس فلفل بو داده شده یک خوراک خوشمزه و مقوی برای وعده سحر، متعلق به اهالی کشور الجزایر در قاره آفریقا هست.
مواد لازم
دو عدد فلفل دلمه‌اي قرمز
۴ عدد گوجه فرنگی
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
۴ حبه سیر
یک عدد فلفل هالوپینا
نمک
یک و یک دوم پیمانه آرد سمولینا
سه فنجان آب و مقداری روغن برای سرخ کردن مواد
طرز تهیه
ابتدا فر یا اجاق گاز را گرم کنید، در یک تابه دیگر فلفل قرمز و گوجه فرنگی را ورق ورق کرده روی حرارت کم به مدت ۸۸ دقیقه برشته کنید تا طلایی شوند.
در ظرفی دیگر روغن زیتون به همراه سیر خرد شده را تفت دهید تا طلایی شود، در همان زمان ورق‌هاي فلفل هالوپینای خرد شده را نیز به آن‌ها اضافه کنید.
در مرحله بعد مخلوط فلفل و گوجه فرنگی‌ها را به سیر و فلفل هالوپینا اضافه کنید وبه هم بزنید تا کاملاً یکدست شود.
در یک ظرف دیگر آرد سمولینا را به همراه مقدار کمی نمک و ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون به هم بزنید و به تدریج آب را اضافه کنید تا تبدیل به یک خمیر شود، دقت داشته باشید که خمیر نباید چسبناک یا خشک باشد.
سپس خمیر را به شکل توپ درآورده با وردنه آن را صاف کنید تا تبدیل به دایره‌اي با ضخامت یک و چهار دهم اینچ شود.
هر دو طرف خمیر نان را در یک ظرف حاوی روغن زیتون سرخ کنید تا زمانی که طلایی شود سپس آن‌ها را روی یک حوله تمیز قراردهید تا رطوبت آن حفظ شده و نان خشک نشود.
دراین زمان خوراک لذیذ زمان سحر شما آماده هست و می توانید نان را به همراه مخلوط فلفل و گوجه فرنگی مصرف کنید.
خوراک نان الجزایری با سس فلفل یکی از غذا هاي پرطرفدار در کشور الجزایر هست و به علت وجود انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی که در آن وجود دارد می تواند تا ساعت‌هاي طولانی باعث تقویت انرژی و عدم احساس گرسنگی شود.
