شما در طول دوران بارداری هستید و می خواهید همه کاری برای سلامتی نوزاد متولد نشده انجام دهید. اولین و مهم ترین چیزی که باید به آن توجه کنید رژیم غذایی و تغذیه بارداری است. اگر در این فکر هستید که آیا گنجاندن هویج در رژیم غذایی روزانه گزینه خوبی است، پس باید ادامه این بخش از نکات تغذیه در طول بارداری را بخوانید.
ما در مورد فواید و خطرات مصرف هویج و آب هویج در بارداری صحبت خواهیم کرد.
ارزش غذایی هویج
هویج جزو سبزیجات ریشه ای هستند که سرشار از ویتامین های ضروری مختلف و مواد معدنی هستند. جدول زیر شما را با ارزش غذایی موجود در هویج آشنا می کند.
ارزش غذایی هر 100 گرم
انرژی 41 کالری
کربوهیدرات 9.58 گرم
شکر 4.5 گرم
پروتئین 0.93 گرم
چربی 0.24 گرم
فیبر (فیبر رژیمی) 2.8 گرم
ویتامین ث 6 میلی گرم
ویتامین A 5 میلی گرم
ویتامین B - 6 0.135 گرم
ویتامین K 13. 2 ug
کلسیم 33 میلی گرم
سدیم 69 میلی گرم
فسفر 35 میلی گرم
پتاسیم 320 میلی گرم
منیزیم 12 میلی گرم
مس 0.045 میلی گرم
آهن 0.30 میلی گرم
روی 0.24 میلی گرم
منگنز 0.143 میلی گرم
سلنیوم 0.1 ug
مقادیر ذکر شده در بالا مقادیر تقریبی 100 گرم هویج هستند.
خواص و فواید خوردن هویج در دوران بارداری
هویج ، منبع ویتامین های مختلف و مواد معدنی هستند. این سبزی ریشه ای می تواند به صورت خام و پخته خورده شود. خوردن هویج در دوران بارداری فواید سلامتی بسیار زیادی برای شما دارد برخی از این مزایا عبارت اند از:
1.مفید برای بینایی
منبع غنی ویتامین آ، ست که برای سلامت چشم در طول دوران بارداری بسیار خوب است. این کار نه تنها از چشم و بینایی در دوران بارداری محافظت می کند، بلکه برای بینایی در دوران جنینی نیز مفید است.
2. تقویت سیستم ایمنی بدن
هویج ها حاوی مقادیر خوب ویتامین ث هستند که برای بهبود سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. ایمنی بدن در طول دوران بارداری کاهش پیدا می کند و مصرف هویج به طور مرتب به تقویت ایمنی کمک می کند.
3. به پرورش جنین کمک می کند
مصرف هویج برای رشد و نمو جنین بسیار موثر است زیرا هویج حاوی مقادیر فراوانی کلسیم است که برای استخوان و شکل گیری دندان بسیار مهم است. مقدار کلسیم موجود در هویج برای سلامت استخوان های مادر خوب است.
4. کمک به پیش گیری از کم خونی
گنجاندن هویج در رژیم غذایی روزانه می تواند به جلوگیری از کم خونی در بارداری کمک کند. این به این دلیل است که هویج تنها غنی از آهن نیست، بلکه حاوی ویتامین ث نیز است که به جذب آهن به وسیله بدن کمک می کند.
5. کمک به درمان یبوست
یبوست یکی از رایج ترین مشکلات زن باردار است. هویج دارای مقدار کافی فیبر و مصرف منظم هویج ممکن است به شما کمک کند تا بر مشکلات یبوست غلبه کنید. هویج هم چنین به حفظ مشکلات گوارشی دیگر کمک می کند و برای سلامت هاضمه خوب هستند.
6. جلوگیری از گرفتگی عضلات در بارداری
بسیاری از زنان باردار ممکن است درد شکم و سفتی ماهیچه ها را در دوران بارداری تجربه کنند. اگرچه این مشکلات بارداری بسیار رایج هستند اما آن ها می توانند بسیار ناراحت باشند. هویج ها حاوی فسفر هستند که به عملکرد ماهیچه مناسب در دوران بارداری کمک می کنند و از هر نوع دردی جلوگیری می کنند.
7. موثر در مدیریت فشارخون بارداری
برخی از آن ها ممکن است دارای فشار خون بالا باشند که می تواند منجر به مشکلات متعددی در دوران بارداری شود. با این حال، اگر هویج به صورت روزانه مصرف شود، ممکن است خطر فشار خون بالا را کاهش دهد.
8. کمک به تشکیل استخوان جنینی و غضروفی
هویج حاوی منگنز است که یک ماده معدنی حیاتی مورد نیاز برای تشکیل استخوان های بهتر استخوان و غضروف در نوزاد به دنیا نیامده است. می توانید جذب منگنز را از طریق عصاره هویج نیز افزایش دهید چون فواید مساوی عصاره دانه هویج در دوران بارداری نیز وجود دارد.
9. کمک به توسعه سیستم عصبی جنین
مقادیر کافی ویتامین ب و اسید فولیک در هویج برای توسعه سیستم عصبی و رشد مغز متولد نشده مفید هستند. مصرف هویج به صورت روزانه همچنین ممکن است خطر بچه دار شدن مبتلا به نقص های مادرزادی مثل اسپنابیفیدا را کاهش دهد.
10. کمک به پیش گیری از سرطان
هویج حاوی بتا - کاروتوئن است که در کاهش خطر سرطان سودمند هستند. بتا کاروتوئن به عنوان آنتی اکسیدان برای یک زن باردار عمل می کند و تاثیر رادیکال های آزاد را در بدن کاهش می دهد در نتیجه شما و نوزادتان را از تهدید بالقوه سرطان نجات می دهد.
فواید زیادی برای مصرف هویج وجود دارد که می توانید در طول دوران بارداری از سلامتی نوزادتان لذت ببرید.
توصیه هایی برای مصرف هویج در دوران بارداری
اگر به این فکر می کنید که چگونه می توانید به طور موثر این سبزی را در رژیم غذایی خود بیفزایید، در اینجا چند نکته برای شما وجود دارد که ممکن است به شما کمک کند این سبزی را در رژیم غذایی خود مصرف کنید:
باید هویج تازه را برای مصرف انتخاب کنید چون نه تنها تازه است بلکه مزه بهتری نیز دارند نوک هویج را بشکنید اگر به راحتی بشکند، تازه است.
هویج سبزی ریشه ای است در نتیجه بسیار مهم است که آن را به خوبی بشویید تا از شر هر گونه خاک خلاص شوید.
در حالت ایده آل، می توانید هویج را خراش بدهید اما پوست آن را نکنید چون بیشتر مواد مغذی حیاتی روی پوست آن وجود دارند.
هویج سبزی چند منظوره ای است بنابراین نه تنها می توانید آن ها را خام یا به شکل پخته بخورید، بلکه می توانید از آن ها در فرم های خرد شده، پوره شده برای درست کردن انواع غذاها استفاده کنید.
خطرات و عوارض جدی خوردن هویج و یا آب هویج، در دوران بارداری
اگرچه خوردن هویج خام در دوران بارداری ایمن تلقی می شود و هیچ تهدیدی برای شما یا نوزاد متولد نشده ایجاد نمی کند، با این حال، برخی از خطرات مربوط به هویج و یا آب هویج در دوران بارداری وجود دارد.
مقادیر زیاد بتا کاروتوئن در سیستم شما ممکن است کشنده و مهلک باشند. اگر بیشتر از مقدار مورد نیاز هویج در دوران بارداری استفاده کنید، ممکن است خود را در معرض خطر ابتلا به سرطان قرار دهید.
هویج نارنجی رنگ است در نتیجه وقتی آن ها را در مقادیر بالاتری مصرف می کنید، ممکن است رنگ پوست زرد و یا نارنجی شود. به این دلیل است که هویج حاوی ماده ای به نام کارتوئن است که ممکن است باعث ایجاد یک بیماری پوستی به نام کاروتن خونی شود.
چه زمان مصرف هویج در بارداری مضر است؟
بیش از مقدار مورد نیاز ویتامین آ ممکن است برای سلامتی نوزادتان خوب نباشد. وقتی مقدار زیادی هویج را مصرف می کنید،در رشد جنین اختلال ایجاد کرده یا مداخله می کند.
مصرف هویج ممکن است گاهی موجب واکنش های آلرژیک شود. این ممکن است منجر به سردردهای شدید، تهوع و غیره شود. ممکن است لازم باشد قبل از اضافه کردن هویج به رژیم غذایی خود، احتیاط کنید.
اگر از عفونت دستگاه گوارش در بارداری رنج می برید، پس این ایده خوبی است که از مصرف بیش از حد هویج جلوگیری کنید.
نوشیدن مقدار زیادی از آب هویج نیز در دوران بارداری خوب نیست ، آب هویج بیش از مقادیر مورد نیاز ممکن است باعث سردرد و رخوت شود.
آیا خوردن هویج در بارداری عوارض دارد؟
نمیتوان این حقیقت را انکار کرد که هویج مزایای سلامتی بسیار زیادی برای زن باردار دارد اما خطرات احتمالی را نمی توان انکار کرد. اگر می خواهید در رژیم غذایی خود هویج بخورید، توصیه می شود که با پزشک خود در این مورد صحبت کنید.
زمانی که پزشک آن را تایید می کند و به شما اجازه میدهد که آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید، می توانید استفاده کنید و بسیاری از مزایای سلامتی هویج را در دوران بارداری به دست آورید. با این حال، دقت کنید که با مصرف آن زیاده روی نکنید چون ممکن است باعث مشکلات و عوارض جانبی متعددی شود.
