مرغ با کدو با سالاد تند سبزیجات بسیار عالی می‌شود و در کمتر از ۳۰ دقیقه نیز آماده می‌شود.
مواد لازم برای تهیه مرغ با کدو
| ماده غذایی | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| مرغ بریان | ۴۵۰ گرم |
| روغن زیتون | ۳ قاشق غذاخوری |
| کدو متوسط | ۴ عدد |
| سیر رنده شده | ۲ حبه |
| گوجه‌فرنگی دونیم شده | یک پیمانه |
| نمک | ¼ قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه | ¼ قاشق چایخوری |
طرز تهیه مرغ با کدو
مرغ را به تکه‌های دلخواه تقسیم کنید. روغن زیتون را در تابه و روی حرارت ملایم گرم کنید. مرغ‌ها را ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید تا هم گرم شوند و هم پوستشان کاملا برشته و طلایی شوند. سپس از تابه خارج کنید. کدوها، سیر و ¼ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه را درون تابه بریزید. دو دقیقه تفت دهید.
مرغ‌ها را به تابه بازگردانید. در تابه را بگذارید و ۱۰ دقیقه با هم بپزید تا مواد طعم یکدیگر را بگیرند. گوجه‌فرنگی را دو دقیقه آخر اضافه کنید.
آنها را در ظرف بکشید و با سبزیجات تازه یا سالاد سرو کنید.
منبع: فوت و فن
