آموزش طرز تهیه چند مدل دسر خوشمزه افطار در ماه مبارک رمضان
دسر خوشمزه افطار استفاده از دسر مخصوصا در سفره های افطاری ما ایرانی ها از رسم های دیرینه ای است که به خوبی در هر خانواده ای اجرا می شود. در فرهنگ ما ایرانی ها دسر های خاص و بسیار خوشمزه ای وجود دارد که تهیه کردن آنها در خانه خیلی خانم های کدبانو را به زحمت نمی اندازد. برای همین ما در این پست تصمیم گرفته ایم طرز تهیه دو نوع دسر که می توانید در ماه مبارک رمضان نیز از آنها استفاده کنید را قرار دهیم.
دسر برای افطار ماه رمضان
اولین دسری که می خواهیم به شما آموزش دهیم دسر حلوا نام دارد. مواد لازم آن را در ابتدای کار فراهم کنید.
مواد لازم دسر خوشمزه افطار
|
|
| آرد گندم | ۳ فنجان |
| شکر | ۳ فنجان |
| آب | ۴ لیوان |
| کره | ۲۵۰ گرم |
| روغن یا کره | به مقدار کافی |
| زعفران ساییده | نصف قاشق چایخوری |
| پسته و مغز بادام خرد شده | به میزان دلخواه |
۱) از قبل شکر و آب را بجوشانید. سپس زعفران ساییده را در آن ترکیب می کنیم. همچنین گلاب را نیز به آن اضافه می کنیم. با این کار شربت حاضر شده است. آن را کنار بگذارید. سپس قابلمه ای برداشته و کره را در آن بریزید.
دسر برای افطار ساده
۲) حال قابلمه را بر روی گاز با شعله متوسط قرار دهید. تا کره آب می شود آرد را یواش یواش اضافه کنید. بهم بزنی را رنگ آرد طلایی شود. وقتی به رنگ طلایی درآمد از روی گاز بردارید و اقدام به ریختن شربت درون آن کنید. به خوبی بهم بزنید تا شربت و آرد ترکیب شوند.
۳) حال دوباره آن را بر روی گاز بگذارید. بهم بزنید تا حلوای خوشمره مان به روغن بیوفتد. وقتی این اتفاق افتاد دیسی بیاورید و حلوا را داخل آن بریزید. با پسته و مغز بادام هم تزئینش کنید.
دسر جدید برای افطار
راحت الحلقوم دسر بعدی ما در این قسمت است که می توانید طرز تهیه اش را مشاهده کنید
مواد لازم دسر خوشمزه افطار
|
|
| نشاسته | ۱ لیوان |
| شکر | ۱/۵ لیوان |
| آب | ۲/۵ لیوان |
| گلاب | نصف لیوان |
| جوهر لیمو | به مقدار کافی |
| آرد | به مقار کافی |
دسر خوشمزه واسه افطار
۱) ابتدا می بایست نشاسته و مقداری آب را با یکدیگر ترکیب کرد سپس برای مدت زمان ۲۰ دقیقه تحمل کنید تا نشاسته کاملا ته نشین شود. بعد از ته نشین شدن اگر نشاسته آب اضافی داشت آن را بردارید.
۲) سپس نوبت به اضافه کردن شکر، جوهرلیمو و گلاب رسیده است. بعد از این کار مخلوط را روی شعله گاز قرار داده و به خوبی بهم بزنید تا به صورت کش دار در بیاید.
دسر مناسب افطار
۳) حال ظرفی حاضر کنید. ترجیحا سینی. کمی آرد بر روی سینی بپاشید. سپس مخلوط را بر روی آرد پهن کنید. بگذارید تا کاملا سرد شود. حال می بایست خمیر را به تکه های دلخواه برش بدهید. این کار را با یک چاقوی کاملا تیز انجام دهید.
۴) سپس وقت آن رسیده است که با استفاده از نارگیل و گردو آن را تزئین کنید. اگر می خواهید به این دسر رنگ هم بدهید می تواند از زعفران استفاده کنید. به همین راحتی، راحت الحلقوم ما آماده شد.
