کوکوی مرغ و قارچ + طرز تهیه کوکوی مرغ و سبزیجات
کوکوی مرغ طرز تهیه کوکوی مرغ و قارچ آموزش کوکوی مرغ و سیب زمینی روش تهیه کوکوی مرغ مجلسی طرز تهیه کوکو مرغ خوشمزه آموزش کوکویِ مرغ و سبزیجات همانطور که می دانید کوکو ها انواع مختلفی دارند که با توجه به سلیقه افراد به روش های مختلف تهیه و پخت میشه .در این مطلب قصد داریم طرز تهیه کوکو مرغ که یکی از خوشمزه ترین کوکو ها به شمار میره رو به شما آموزش دهیم. کوکو مرغ غذایی است مقوی و نه چندان پرهزینه که می تواند مناسب هر زائقه ای باشد. با ما در ادامه مطلب همراه باشید
طرز تهیه کوکوی مرغ
مواد لازم
سینه مرغ 300 گرم
روغن مایع 2/3 پیمانه
نمک به میزان لازم
زعفران دم کرده 1 قاشق سوژخوری
سیب زمینی ریز خورد شده 2 پیمانه
زرد چوبه ½ قاشق مرباخوری
پیاز ریز خورد شده ½ پیمانه
فلفل دلمه سبز و قرمز خورد شده 2 پیمانه
پیازچه با ساقه خورد شده ½ پیمانه
ماست ½ پیمانه
آرد 2 قاشق سوپخوری
تخم مرغ 5 عدد
طرز تهیه
برای تهیه کوکو مرغ ابتدا سینه مرغ را چهار گوش ریز خورد کنید (۱ در ۱ سانتیمتر) و با ۲ قاشق سوپ خوری روغن مایع ½ قاشق مربا خوری نمک و زعفران دم کرده مخلوط کرده به مدت ۳ ساعت در یخچال قرار میدهیم سیب زمینی را با مقداری روغن سرخ کنید و به آن نمک و زرد چوبه اضافه کنید
و از روی حرارت بردارید بعد در صافی فلزی بریزید تا روغن آن جدا شود و بگذارید سرد شود سه قاشق سوپخوری روغن داخل تابه ریخته گرم کنید پیاز را اضافه کنید و روی حرارت متوسط تفت دهید تا نرم و شفاف شود سرخ نشود مرغ را اضافه کرده ۲ دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید
نیمی از فلفل دلمه ای خرد شده را نیز اضافه کرده و ۱ دقیقه تفت دهید تابه را از روی حرارت برداشته پیازچه و جعفری را اضافه کنید و بگذارید تا مواد سرد شوند سپس سیب زمینی را اضافه کنید فر را در دمای ۳۵۰ درجه فارن هایت یا ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید
پنجره فر را وسط فر قرار دهید تابه تفلون گرد به قطر ۲۳ سانتیمتر یا تابه به ابعاد ۲۰ در ۱۵ سانتیمتر را چرب کنید ماست را با آب ، آرد و نوک قاشق نمک و ۴ عدد تخم مرغ مخلوط کنید با مفتول فلزی بزنید و با مواد مخلوط کنید و در تابه قرار دهید
روی آن را صاف کنید و در تابه را با فویل بپوشانید تابه را داخل فر قرار دهید پس از ۱۵ دقیقه کوکو را از فر در آورید و یک عدد تخم مرغ باقیمانده را با چنگال زده روی کوکو مرغ بریزید و با باقی فلفل دلمه خرد شده تزیین کنید
و دوباره به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بدون فویل در فر قرار دهید تا بپزد ، کوکو مرغ را از فر درآورید و در ظرف مورد نظر سرو کنید. می توانید برای تزیین و مخلفات از خیار شور و گوجه فرنگی خرد شده استفاده نمایید و از این کوکوی خوش طعم لذت ببرید
طرز تهیه کوکوی مرغ و قارچ , آموزش کوکوی مرغ و سیب زمینی
طرز تهیه کوکویِ مرغ و قارچ , آموزش کوکویِ مرغ و سیب زمینی
طرز تهیه کوکوی مرغ و قارچ , آموزش کوکوی مرغ و سیب زمینی
طرز تهیه کوکوی مرغ و قارچ , آموزش کوکوی مرغ و سیب زمینی
