تهیه غذاهای خانگی خوشمزه و مقوی برای بدن بسیار مفید است، و از غذاهای آماده و حاضری بهتر می باشد، همچنین در انواع مهمانی ها و مجالس شما می توانید در منزل غذایی خوش طعم را با ظاهری زیبا طبخ نموده و از مهمانان خود پذیرایی کنید، پیشنهاد ما در این مقاله ته چین تاس کباب می باشد، که روش تهیه آن را برای شما بازگو کرده ایم.
ته چین یک غذای متفاوت با طعمی دوست داشتنی و ظاهری زیبا، و البته دارای ارزش غذایی بالا می باشد، برخلاف برخی که فقط توجه خود را معطوف به رنگ و لعاب و ظاهر زیبای غذای انتخابی خود می کنند، بهتر است به مقوی و بالا بودن ارزش غذایی آن نیز توجه نمایید.
شاید باورتان بر این است که ته چین تاس کباب روش پخ سختی دارد، اما باید بگوییم که اینگونه نیست، و طرز تهیه ته چین تاس کباب آسان و البته لذتبخش هم می باشد، این غذا را در منزل طبخ نموده و از خوردنش در کنار عزیزانتان لذت ببرید، مطمئن باشید انتخاب هر بار شما می شود.
مواد مورد نیاز
- ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
- ۱ عدد سیب زمینی
- ۱ عدد پیاز
- ۴ پیمانه برنج
- ۱حبه سیر
- به اندازه کافی روغن
- به اندازه کافی فلفل و نمک
طرز تهیه ته چین تاس کباب خوش طعم
ابتدا در اولین مرحله برنج را شسته و مانند روش تهیه پلو آبکش نمایید، سپس پیاز و سیر را خرد نموده و با فلفل و نمک به گوشت بیافزایید، به خوبی هم زده و ورز دهید.
سیب زمین ها را هم به صورت حلقه ای خرد نمایید، پس از آن کمی روغن را با ۲-۳ قاشق آب ته قابلمه قرار دهید و بعد از داغ شدن سیب زمینی ها در کف قابلمه چیده و ترکیب گوشت را بر روی آن بریزید و به وسیله ی قاشق خوب آن را صاف و یکنواخت کنید.
سپس برنج را درون قابلمه بر روی ترکیب گوشت یکدست شده می ریزید و درب قابلمه را قرار می دهیم، تا بخار در قابلمه جمع شود، مقداری روغن را کمی حرارت می دهید و بر روی برنج می ریزید، حرارت زیر قابلمه را ملایم می نمایید تا برنج دم بکشد، یک ساعت زمان برای دم کشیدن برنج کافی است.
چند نکته طلایی
- ته چین تاس کباب را می توانید در وعده های غذایی شام، و نهار تهیه نموده و میل کنید.
- در صورت تمایل می توانید که البته بسیار هم جالب است، ته چین تاس کباب را برای هر کس به صورت جداگانه در قالب های بخصوص و تعدادی قابلمه کوچک طبخ نمایید.
- در صورت تمایل می توانید این ته چین را با زعفران و همچنین گوشت تکه ای آماده نمایید.
برنج یکی از غلات پر کاربرد
خواص فراوان برنج
- از سرطان جلوگیری می نماید.دارای ویتامین های بسیاری می باشد.
- منبع کاملی از انرژی می باشد.
- کلسترول ندارد در نتیجه برای بیماران قلبی عروقی مفید است.
- محافظ پوست بوده و تاثیر مثبتی بر روی پوست دارد.
- از بیماری آلزایمر پیشگیری می کند.
- دارای خاصیت ادرار آوری می باشد.
- به هضم و گارش غذا کمک می کند.
در این مطلب نحوه پخت ته چین تاس کباب خوشمزه و خوش طعم را ارائه داده ایم، شما کدبانوهای آریایی می توانید این غذای ایرانی فوق العاده را برای انواع مجالس و مهمانی ها تهیه نمایید.
