مواد لازم پنه آلفردو:
- ۱ بسته پاستا پنه
- ۱ عدد خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
- جعفری تازه مقداری
- ۱ عدد سینه مرغ
- ۱ لیوان شیر
- ۳ قاشق غذا خوری پنیر پارمسان
- سیر تازه رنده شده یا پودر سیر
- ۵۰ گرم کره
- نمک
- فلفل
- پودر آویشن
طرز تهیه سس آلفردو:
اول نصف کره رو توی ظرف مورد نظر آب کنید و بعد خامه را اضافه کنید. زیاد نباید بجوشه فقط کافیه به قل قل بیفته. بعد پودر آویشن و فلفل و پودر سیر را اضافه کرده خوب مخلوط کنید. بعد جعفری خرد شده در آخر یک لیوان شیر اضافه کنید.
طرز تهیه:
در ماهی تابه دیگه تکه‌های سینه را با نصف کره تفت بدید. تا جایی که رنگ مرغ تغییر کند و پخته شود.
پاستا را در آب درحال جوش ریخته و کمی روغن اضافه کنید. بعد که پاستا خوب نرم شد آبکش کنید و با تمامی مواد مخلوط کرده و در آخر پنیر پارمسان را روش بریزید و خوب هم بزنید و نوش جان نمایید.
لینک کوتاه این مطلب: http://bia2safa.net/goto/web/url/1722705
