طرز تهیه کیک خیس شکلاتی
طرز تهیه کیک شکلاتی طرز تهیه کیک باونی مرطوب کیک خیس یا مرطوب
در این بخش از سایت روزگار روش تهیه کیک شکلاتی اسفنجی بسیار خوشمزه و دلچسب را آموزش داده ایم. امیدواریم که باب میلتون باشه. کیک خیس شکلاتی یا کیک دابل چاکلت با اون بافت نرم و اشباع شده از سس شکلاتش، آدم رو یاد بهشت میندازه . کیک خیس یا مرطوب نوعی کیک است که بافتی نرم تر از کیک های معمولی دارد و وقتی داخل دهان میگذارید آب میشود ! و یکی از محبوب ترین نوع کیک هاست. مواد لازم برای ۸ نفر رو در ادامه ببینین:
مواد لازم:
روغن مایع: یک پیمانه
شکر: یک و نیم پیمانه
تخم مرغ: ۳ عدد
پودر کاکائو: ۵ ق.غ
شیر: یک و نیم پیمانه
بکینگ پودر: ۱ ق.چ
وانیل: یک چهارم ق.چ
آرد: دو پیمانه
طرز تهیه:
قالب ۲۳ سانتی رو با کره سرد چرب و آرد پاشی کنید.
فر رو روی ۱۸۰ درجه قرار بدید تا گرم بشه
آرد و بکینگ پودر رو سه بار با هم الک کنید و کنار بذارید
شیر+شکر+پودر کاکائو+روغن رو با هم خوب مخلوط کنید. یک پیمانه از این مخلوط رو بردارید و کنار بذارید.
تخم مرغها و وانیل رو با همزن برقی خوب بزنید. مخلوط بالا رو بهش اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید.
آرد و بکینگ پودر رو اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید.
مایه کیک رو در قالب بریزید و به مدت ۴۰-۵۰ دقیقه در فر قرار بدید.
بعد از اینکه کیک پخت، کیک رو با قالب به مدت ۱۰ دقیقه روی توری سیمی قرار بدید.
بعد از قالب خارج کنید و با سیخ چوبی چندین سوراخ روش ایجاد کنید و یک پیمانه مخلوطی که اول کار کنار گذاشته بودید روی کیک بدید و صبر کنید تا کیک هم دمای محیط بشه و بعد سرو کنید.
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی
