شیرینی شکرپاره
در این مطلب از وب سایت گردشگری تاپ تراول شما را با شیرینی شکر پاره یکی از شیرینی بسیار لذیذ و خوشمزه ی ترکی آشنا خواهیم کرد. در ادامه همراه ما باشید.
- طرز تهیه اسکندر کباب ترکیه
- طرز تهیه مانتی ترکیه
- طرز تهیه بورک پنیر ترکیه
- ۱۰ دسر فوق العاده ترکیه که حتما باید امتحان کنید! Turkey
شیرینی شکر پاره یکی از انواع شیرینی ترکیه ای و بسیار خوشمزه هست. این شیرینی را با روشهای مختلفی میشه تهیه کرد. در ادامه یکی از روش های تهیه این شیرینی خوش طعم را خواهید دید.
مواد لازم برای شکرپاره
- آرد سفید قنادی به مقدار لازم
- آرد سمولینا 1 لیوان
- تخم مرغ 3 عدد (یک زرده برای رومال شکر پاره)
- بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
- مارگارین یا کره 100گرم
- روغن مایع 1/2 لیوان
- زرده تخم مرغ :یک عدد (برای روی شیرینی)
- وانیل نصف قاشق چایخوری
- پودر هل 1 قاشق مرباخوری
- پودر پسته مقداری (برای تزیین)
مواد مورد نیاز برای شهد
- آب 2 لیوان
- شکر 1 لیوان
- گلاب 1/4 لیوان
- پودر هل 1/2 قاشق چایی خوری
- زعفران مقداری
مراحل تهیه شیرینی شکرپاره
- تمام مواد شربت را با هم مخلوط کرده روی حرارت گذاشته و 10 دقیقه زمان میدهیم تا بجوشد و شکر حل شود.
- تخم مرغ ها وانیل و شکر را با هم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم .
- سپس کره را که به دمای محیط رسیده همراه روغن اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
- آرد سمولینا، پودر هل و بکینگ پودر را هم اضافه کرده و هم می زنیم سپس در آخر آرد الک شده را کم کم اضافه کرده و با دست مخلوط می کنیم تا زمانی که خمیر بدست نچسبد، (خمیر نرم و لطیفی بدست می اید).
- کف سینی کاغذ روغنی انداخته از خمیر به اندازه گردو برداشته و با دست فرم میدهیم و داخل سینی میچینیم.
- مخلوط زرده و شیر را روی شیرینی میزنیم و با چنگال طرح میدهیم و داخل فر 180 درجه که یک از قبل گرم شده به مدت 30_25 دقیقه میگذاریم تا آماده شود.
- شربت ولرم رو روی شیرینی داغ می ریزیم و 15 دقیقه اجازه میدهیم تا شهد به خورد شیرینی برود و با پودر پسته تزیین میکنیم سپس نوش جان می کنیم.
تبلیغات
