به گزارش بهداشت نیوز به نقل از شفقنا مصرف روی می تواند سبب تقویت سیستم ایمنی ضد ویروسی، مهار التهاب و اثرات محافظتی در برابر COVID-19 باشد.تغذیه مناسب از سیستم ایمنی بدن برای مقابله با عوامل بیماری زا پشتیبانی می کند و به جلوگیری از التهاب مزمن به دنبال عفونت کمک می کند. بسیاری از افراد می دانند که ویتامین C اثرات قابل توجهی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد. کمبود ویتامین ارتباطاتی با خطر بیشتر عفونت ها مانند ذات الریه دارد.
در طول بیماری همه گیر COVID-19، علاقه به مصرف مکمل های غذایی برای حمایت از عملکرد سیستم ایمنی افزایش یافته است. اگرچه هیچ ماده غذایی یا مکمل خاصی نمی تواند از ابتلا به COVID-19 جلوگیری کند، برخی مواد مغذی می توانند به عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کنند.
یک بررسی اخیر به مزایای روی در برابر COVID-19 پرداخته است. روی ماده معدنی است که در بسیاری از انواع مختلف مواد غذایی یافت می شود.
این یافته ها نشان می دهد که روی با محافظت از سیستم ایمنی ضد ویروسی و کاهش التهاب می تواند اثرات محافظتی در برابر COVID-19 داشته باشد.
روی یک ماده معدنی اساسی با طیف گسترده ای از نقش ها در بدن انسان است، از جمله پشتیبانی از عملکرد بیش از ۳۰۰ آنزیم. بدن برای انجام متابولیسم طبیعی و اطمینان از عملکرد مناسب سیستم های تولید مثل، قلبی و عروقی و عصبی به روی نیاز دارد.
غذاهای سرشار از روی شامل محصولات حیوانی، مانند گوشت، صدف، مرغ و غلات غنی شده صبحانه است. با این حال، لوبیا، آجیل و دانه ها نیز حاوی روی هستند.
کمبود روی همراه است با رشد تأخیر در کودکان و همچنین افزایش خطر ابتلا به عفونت. همچنین یک عامل خطرناک قابل توجه برای توسعه ذات الریه است که می تواند پیامد COVID-19 باشد.
به عقیده دانشمندان بر اساس برآوردهای فعلی، خطر کمبود روی در بیش از ۱.۵ میلیارد نفر در جهان مشاهده شده است.
با توجه به نقش اساسی روی در تنظیم ایمنی، می توان پیش بینی کرد که کمبود روی به عنوان یک عامل خطر برای بیماریهای عفونی در نظر گرفته می شود.
روی از تولید گلبول های سفید که مهمترین عامل سیستم ایمنی بدن هستند، حمایت می کند. انواع مختلفی از گلبولهای سفید وجود دارد که برخی از آنها با استفاده از آنتی بادی ها، پاتوژن ها را ضبط کرده و از بین می برند و سیستم ایمنی بدن را بعد از عفونت به حالت عادی برمی گردانند.
روی همچنین به تنظیم التهاب کمک می کند. در حالی که پاسخ التهابی برای مقابله با عفونت ضروری است، تولید بیش از حد سیتوکین های التهابی در اوایل عفونت، مسئول برخی از بدترین علائم COVID-19 است.
در این بررسی شواهدی وجود دارد که نشان می دهد روی ممکن است اثر ضد التهابی در ذات الریه داشته باشد و باعث آسیب به بافت ریه می شود.
ده ها سال است که دانشمندان می دانند که روی می تواند تکثیر رینو ویروس های مسئول عفونت های تنفسی در افراد، از جمله سرماخوردگی را مسدود کند.
مقادیر بالاتر روی در سلول ها به جلوگیری از تولید مثل رینو ویروس ها و تحریک تولید اینترفرون آلفا کمک می کند. این مولکول سیگنالینگ سلولهای اطراف را وادار به دفاع از ضد ویروس خود می کند.
محققان همچنین توضیح می دهند، اگرچه شواهد نشان می دهد که روی خطر ابتلا به بیماری های تنفسی و عوارض آنها را کاهش می دهد، اما داده های کافی برای توصیه در مورد مصرف روی و COVID-19 در دست نیست.
همچنین شایان ذکر است که مصرف بیش از حد روی می تواند عوارض جانبی از جمله تهوع، کاهش اشتها و مشکلات معده داشته باشد. در طولانی مدت، مصرف بیش از حد روی ارتباطاتی با ایمنی پایین بدن دارد.
