پنکیک که یک نوع کیک تخت، نازک و گرد است که با افزودن خمیر آشپزی در تابه پخته میشود. پیشنهاد میشود که برای پخت پنکیک فوری از تابه های پنکیک پز نالینو که کیفیت بالا و فوقالعادهای دارند استفاده کنید تا بتوانید یک کیک تولد خوشمزه و لذیذ را در کمترین زمان و به ساده ترین روش طبخ کنید.
در سراسر جهان مردم با توجه به ذائقههای متفاوتی که دارند، پنکیک ها را با طعمهای مختلف درست میکنند؛ مثلا شما میتوانید کاکائو یا میوه مورد علاقه خود را به پنکیک اضافه کنید و از طعم دلنشین آن نهایت استفاده را ببرید.
ابتدا برای تهیه و پخت پنکیک فوری برای تولد باید به تهیه مواد اولیه بپردازیم؛ مواد لازم برای ۴ نفر:
- شکلات آب شده: ۹۰ گرم
- پودر شکر: ۳۰ گرم
- بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
- آرد: ۱۷۵ گرم
- پودر کاکائو: ۲۵ گرم
- خامه پرچرب: ۲۳۵ گرم
- شیر: ۳۵۰ میلی لیتر
- شکر: ۱۰۰ گرم
- نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
- توت فرنگی یا هر میوه مورد علاقه: به میزان دلخواه
- روغن گیاهی: چهار پنجم قاشق غذاخوری
- وانیل: ۲ قاشق چایخوری
- تخم مرغ: ۴ عدد
دستور پخت پنکیک فوری برای تولد:
- برای پخت پنکیک فوری ابتدا تخم مرغ ها را در یک ظرف مناسب میریزیم و شروع به هم زدن آن میکنیم تا جایی که بافت تخم مرغ بصورت کامل با هم مخلوط شوند. سپس آرد، بکینگ پودر، وانیل و شکر ونمک و پودر کاکائو را در یک ظرف بزرگ مخلوط میکنیم. (به این نکته توجه داشته باشید که باید مقدار کمی وانیل به پنکیک خود اضافه کنید زیرا مقدار بیش از حد وانیل سبب تلخ شدن مزه پنکیک میشود).
- در مرحله دوم پخت پنکیک فوری برای تولد، پس از مخلوط شدن کامل مواد با یکدیگر، روغن گیاهی و شیر را به ظرف اضافه میکنیم و داخل ظرف را با استفاده از همزن، هم میزنیم تا جایی که مواد کاملا ترکیب و یکدست شوند. ظروف نالینو با کیفیت بالایی که دارند میتوانند در زمینه پخت کیک، کمک زیادی به شما کنند. با مراجعه به سایت زیر میتوانید ظروف نالینو به خصوص تابههای پنکیک پز نالینو را مشاهده کنید و اقدام به سفارش آنها با بهترین کیفیت و قیمت کنید: www.nalinoco.com
- آنگاه مقدار کمی نمک و بکینگ پودر همراه با آرد سفید را در یک ظرف جادار مخلوط میکنیم و برای نرم شدن آرد، دو مرتبه مخلوط را الک میکنیم.
- در این مرحله از پخت پنکیک فوری در تولد، آردی را که الک کردهام به ظرف حاوی تخم مرغ اضافه میکنیم و همه مواد را هم میزنیم تا به خوبی یکدست و مخلوط شوند. سپس شیر را کم کم به آن می افزایم و به صورت مرتب و پشت سر هم با همزن دستی، مواد را جهت به دست آوردن خمیر صاف و نرم مخلوط میکنیم(توجه داشته باشید که در صورت نبود شیر میتوانید از آب هم برای پخت پنکیک استفاده کنید).
- پس از آماده شدنِ خمیر پنکیک، یک تابه بسیار کوچک به اندازه پنکیک مدنظر خود رو حرارت قرار دهید(حرارت متوسط باشد؛ نه کم نه زیاد)؛ شما میتوانید با مراجعه به صفحه اینستاگرام نالینو از تابه های مخصوص پخت پنکیک و سایر محصولات نالینو دیدن فرمایید و با سفارش آنها بتوانید بدون دردسر و به آسانی پنکیک های خوشمزه بپزید.
- در مرحله ششم از پخت پنکیک فوری برای تولد، ابتدا با استفاده از روغن طبیعی کف تابه را چرب کنید و به اندازه مورد نظر خود، مواد مخلوط شده را در تابه بریزید تا وقتی که حباب بزند(نیازی به پخش کردن مایه پنکیک نیست؛ زیرا خودش به اندازهای شل هست که خودش در تابه پخش شود).
- پس از رنگ گرفتن پنکیک و سفت شدنش، آن را برگردانید تا آن سمت دیگر پنکیک نیز پخته شود. حالا اجازه دهید تا پنکیک سرد شود.
- در مرحله آخر از پخت پنکیک فوری برای تولد، خامه را با پودر شکر در یک ظرف مخلوط کرده و روی پنکیک بمالید و با میوه مورد علاقه خود و سس شکلات آن را تزئین کنید؛ پنکیک شما آماده است و میتوانید دوستان و اطرافیان خود را در روز تولدشان سوپرایز کنید.
با مراجعه به سایت آپارات و جستجوی کلمه نالینو میتوانید فیلم های مرتبط با محصولات آن را مشاهده کرده و اقدام به سفارش آن کنید.