طرز تهیه توت فرنگی پلو

شاید برایتان نام توت فرنگی پلو کمی عجیب باشد اما این پلو بسیار خوشمزه و متفاوت
می تواند طعمش برایتان بسیار خاطر انگیز باشد ما در اینمطلب از پرشینوی قصد داریم برای شما عزیزان
مواد لازم و طرز تهیه توت فرنگی پلو را برایتان به اشتراک خواهیم گذاشت همچنان در ادامه با خواص
توت فرنگی آشنا خواهیم شد

توت فرنگی پلو

مواد لازم: *برنج ۵۰۰ گرم *گوشت مرغ آب­پز شده ۵۰۰ گرم *توت فرنگی ۱ کیلو *خلال پسته ۱۰۰ گرم *شکر
۱ قاشق غذاخوری *روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری *کره ۱۰۰ گرم *نمک به میزان لازم *پودر هل سبز ۱/۲ قاشق
چایخوری *هویج، ساقه کرفس و پیاز قدری برای پخت مرغ طرز تهیه:
ابتدا برنج از قبل خیس شده را در آب می­جوشانیم و آبکش می­کنیم.

گوشت مرغی که همراه پیاز، هویج و کرفس آب­پز کرده­ایم را مانند گوشت حلیم ریش ریش می­کنیم.روغن مایع را در
تابه­ای گرم کرده و گوشت مرغ را به آن اضافه می­کنیم و تفت می­دهیم.
خلال پسته، پودر هل و شکر را نیز اضافه کرده و تفت می­دهیم.
در پایان مرحله تفت دادن، توت فرنگی­ها را اضافه می­کنیم (لازم به ذکر است که توت فرنگی­های درشت را خرد
کرده و توت فرنگی­های ریز را به همان شکل اضافه می­کنیم).برنج و مواد تفت داده شده را در قابلمه لابه­لا
ریخته و برنج را دم می­کنیم.

بعد از دم کردن آن را در دیس کشیده و با کره و مربای خلال پسته، مرغ ریش ریش شده
و توت فرنگی تزیین می­کنیم.
نکته: اگر توت فرنگی­ها را خیلی ریز خرد کنیم در بین پلو محو می­شود و در حین تفت دادن آب
می­اندازد.

بیشتر بدانید از خواص میوه توت فرنگی

توت فرنگی، که به عنوان ملکه میوه ها در آسیا شناخته می شود، میوه ای
سرشار از ویتامین ها، مواد مغذی بود و خواص و فواید درمانی زیادی دارد.
از جمله خواص توت فرنگی مقادیر زیاد آنتی اکسیدان، فیبر و ویتامین می باشد.

آنتی اکسیدان های موجود در توت فرنگی و همچنین پتاسیم بالای درون توت فرنگی
باعث کاهش خطر لخته های خون خطرناک در مغز که باعث سکته مغزی می شوند، کمک می نمایند.

خواص توت فرنگی بی پایان است. با خوردن خوراکی های گیاهی، خطر بیماری های
قلبی، دیابت و سرطان کاهش می یابد. همچنین مصرف مقادیر بالای میوه و
سبزیجات برای سلامت پوست و مو، افزایش انرژی و کاهش وزن مفید می باشد.

این میوه مغذی و پرفایده چربی خوب خون را افزایش داده، برای فشار خون
بالا مفید است و به شما برای محافظت در برابر سرطان کمک می نماید.
این میوه جزو ۲۰ میوه پر از آنتی اکسیدان بوده و منبعی خوب برای تامین پتاسیم
و کلسیم می باشد. فقط ۸ عدد توت فرنگی، ویتامین C ای بیشتر از ۱ پرتقال دارند.
در ادامه به بررسی خواص توت فرنگی و فواید این میوه خوشمزه و پرطرفدار می پردازیم.

بیماری قلبی و توت فرنگی
مصرف منظم آنتوسیانین نوعی فلانوئید که در خانواده توت ها موجود است،
خطر حمله قلبی را تا ۳۲ درصد در زنان جوان و میانسال کاهش میدهد.
همچنین کوئرستین، نوعی دیگری فلانوئید که در توت فرنگی موجود است،
یک ضدالتهاب طبیعی بوده و تصلب شریان را کاهش داده و در تحقیقاتی
که برروی حیوان ها انجام شد، آسیب ناشی از کلسترول بد خون (LDL) را کاهش داد.

همچنین ممکن است کوئرستین خواص ضدسرطانی نیز داشته باشد، با اینحال تحقیق
بیشتری در اینباره لازم می باشد. نه تنها پتاسیم و فیبر موجود در توت فرنگی برای
قلب مفید است، بلکه تحقیقات نشان داده است که توت فرنگی باعث کاهش
نوعی آمینواسید که به لایه داخلی رگ ها آسیب می رساند، می شود توت فرنگی پلو.

parsianforum.com / asriran