حسن دستور تهیه این است که نیازی به جوشاندن سیب زمینی ها ندارید.
مواد لازم برای تهیه سالاد سیب زمینی:
| ماده غذایی | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| سیب زمینی | ۴ عدد بزرگ و تازه |
| مایونز | ۱/۴ فنجان (کم چرب) |
| خامه کم شیرین | ۱/۴ فنجان (کم چرب) |
| فلفل سیاه | ۱/۴ قاشق چایخوری |
| نمک | ۱/۲ قاشق چایخوری در صورت تمایل |
| کرفس | ۱/۲ فنجان خرد شده |
| فلفل دلمه‌ای | ۱/۳ فنجان خرد شده ترجیحا قرمز |
| پیازچه | ۱/۳ فنجان خرد شده |
| جعفری | ۱ قاشق غذاخوری تازه و خرد شده |
| پاپریکا | ۱/۲ قاشق چایخوری در صورت تمایل |
طرز تهیه سالاد سیب زمینی:
اگر سیب زمینی ها تازه و پوست نازک باشند ، حسابی آن ها را بشویید و با پوست به اندازه ۲.۵ سانت خرد کنید. و اگر پوست آنها ضخیم بود پوست را بکنید. سپس داخل یک ظرف مناسب مایکروویو بریزید ، درب ظرف را بگذارید و حدود ۶ دقیقه با درجه بالا بپزید تا نرم بشوند.
در حین پخت سیب زمینی ها ، مایونز ، خامه ، سس خردل عسلی ، فلفل و نمک را داخل یک کاسه بزرگ باهم مخلوط کنید.
سیب زمینی های خنک شده ، فلفل دلمه ای ، کرفس ، پیازچه ، جعفری را باهم مخلوط کرده و سس بالا را روی آنها بریزید و مخلوط کنید و حداقل یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا مواد حسابی مزه دار شوند.
در صورت تمایل قبل از سرو کمی روی سالاد پاپریکا بپاشید.
منبع: نسخه
