طرز تهیه کیک با روکش کرم پرتقالی ، یک عصرانه عالی و خوشمزه

پختن کیک برای اهل منزل یکی از لذت بخش ترین و خوشمزه ترین کارهای
ممکن است که می توانید انجام دهید ما در این مطلب از پرشین وی قصد
داریم برای شما طرز تهیه طرز تهیه کیک با روکش کرم پرتقال ، یک عصرانه عالی و خوشمزه
را به اشتراک بگذاریم در ادامه مطلب همراه ما باشید

کیک با روکش کرم پرتقال

مواد مورد نیاز کیک
۳ عدد تخم مرغ۱۸۵ gr کره ( یا ۲۵ gr کره و ۳/۲ پیمانه روغن مایع)۲ قاشق غذاخوری خامه
شل۱ پیمانه سرخالی

شکر
۳/۱ پیمانه آب پرتقال۱٫۵ پیمانه آرد۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر۱ قاشق مرباخوری

رنده پوست پرتقال
۲ قاشق غذاخوری
نارگیل رنده شده

اول روغن وکره و شکر رو اونقدر هم میزنیم که کاملا یکدست بشه بعد خامه و
تخم مرغ رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کشدار بشه ،آب پرتقال و رنده ی پوست پرتقال
و نارگیل رنده شده رو اضافه میکنیم ، آرد و بیکینگ پودر رو با هم ۳ بار الک میکنیم و
توی ۳ نوبت به مواد اضافه میکنیم.

قالب رو کاغذ روغنی انداخته و مایه ی کیک رو میریزیم توش.
فر رو با درجه ی ۱۸۰ درجه ی سانتی گراد از ۱۵ دقیقه قبل گرم میکنیم.مایه ی کیک رو
به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه تو فر میذاریم تا بپزه ، با یه خلال دندون بعد ۴۰ دقیقه چک
کنین که پخته یا نه اما قبلش اصلا در فر رو باز نکنین تا پف کیکتون نخوابه.وقتی کیک خنک شد
با برس روی کیک رو شربت یا آب میوه ی شیرین شده میزنیم و میذاریم یخچال

مواد مورد نیاز کرم پرتقال
۱ لیوان
آب پرتقال۱ قاشق غذاخوری سرخالی نشاسته۲ قاشق مرباخوری شکر۲ قاشق خامه ی شل شده۴/۱ بسته پودر ژله پرتقال

شکر
و نشاسته رو توی آب پرتقال حل میکنیم و میذاریم روی حرارت تا نشاسته بپزه و سفت بشه در همین
حین که هم میزنیم تا گلوله نشه پودر ژله رو با ۴/۱ لیوان آب جوش حل میکنیم ، کمی که
نشاسته گرفت پودر ژله ی حل شده و خامه رو اضافه میکنیم

و هم میزنیم تا غلیظ بشه.البته میتونین از
پودر ژلاتین اضافه کنین اما واسه رنگش من ژله پرتقال ریخنم ، شیرینیشم میل خودتونهکرم رو میریزیم توی یه ظرف
تا نیم بند بشه(dot) حالا وقتی کرم کمی خودشو گرفت ( حالتی مثله فرنی همچین نرمم باشه دیگه ) ،
کیک رو از یخچال میاریم بیرون و کرم رو روش میریزیم و تمام سطحشو میپوشونیم.و میذاریم توی یخجال با سرمای
زیاد تا سریع کرم کاملا ببنده.من روشو با نارگیل رنده شده و ترافل تزئین کردمکلی طولانی بودا اما این کیک
کنار این کرم خیلی طعم مطبوعی داره

بیشتر بدانید از طرز تهیه کیک پرتقال

مواد لازم

۲ پیمانه آرد
۱ پیمانه شکر
۱/۲ پیمانه روغن
۲ عدد تخم مرغ
۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر
نوک چاقو وانیل اندازه
۱ پیمانه آب پرتقال طبیعی
۲ قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال
مراحل
ابتدا آرد و بکینگ پودر را سه بار الک میکنیم و کنار میگذاریم.

سپس در ظرفی دیگر تخم مرغ ها و شکر را با همزن خوب میزنیم تا کرمی رنگ شوند.وانیل و روغن را به مخلوط اضافه میکنیم و هم میزنیم

سپس رنده پوست پرتقال و آب پرتقال را به مخلوط اضافه میکنیم.

حال مخلوط آرد و بکینگ پودر را که سه بار الک کردیم آرام آرام به مایه اضافه میکنیم و با لیسک آرام در یک جهت هم میزنیم که پف مواد نخوابد.

قالب را چرب و آرد پاشی میکنیم و مایه کیک را داخل قالب میریزیم.

من کیک رو در تستر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد و در مدت ۴۰ دقیقه پختم.

توستر / cookpad