املت غذایی خوشمزه و لذیذ است که علاوه بر طعم بینظیرش دارای ارزش غذایی بالایی می باشد، غذایی با کلی متقاضی که به دلیل پخت آسان و در عین طعم لذیذش یک انتخاب عالی برای صبحانه، عصرانه و البته شام باشد، این غذا دارای تنوع زیادی است که دو املت پرکاربرد املت با گوجه فرنگی و املت با رب می باشد، در این مطلب طرز تهیه املت و ایده هایی جالبی برای تزیین املت را ارائه داده ایم.
املت غذایی خوشمزه و معروف به غذای دانشجویی که دلیل آن را می توان در سریع و آسان آماده شدن جستجو کرد، البته این سرعت و طبخ آسان از خوش طعم و سالم بودن آن نمی کاهد، املت دارای انواع مختلفی از جمله املت پنیری، املت فرانسوی، املت ماسالا، املت ژاپنی، املت پیاز، املت مرغ، املت قارچ، املت سبزیجات، املت اسپانیایی، املت ایتالیایی، املت آمریکایی، املت هندی، املت قهوه خانه ای و … می باشد؛ اما در میان همه ی این ها املت گوجه فرنگی پر کاربردترین املت محسوب می شود، در ادامه مطلب ایده هایی جالب و زیبایی از تزیین املت را همراه با طرز تهیه املت گوجه مشاهده و مطالعه می کنید.
روش های جالب تزیین املت
یکی از روش های تزیین املت که در این مطلب آموزش بدهیم:
ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا نمایید و سفیده آن را به وسیله ی همزن برقی هم بزنید تا حدی که پف کرده و قوام یابد.
۱/۸ قاشق چای خوری بکینگ پودر و ۱ قاشق چای خوری آرد به سفیده قوام یافته اضافه نمایید.
کمی روغن درون تابه ریخته و سفیده در آن با حرارت کم بگذارید تا پخته شود، درب تابه بسته باشد.
حالا سفیده پخته شده را از تابه خارج کرده و قالب بزنید.( انتخاب شکل قالب به سلیقه شما است)
و اما ایده های زیبای دیگری که در ادامه مشاهده می نمایید و می توانید از آنها الگوبرداری کرده و املت را به زیباترین شکل ممکن دیزاین نمایید:
همچنین می توانید با استفاده از تخم مرغ آب پز املت خود را به شکل زیبایی مزین کنید، به این صورت که تخم مرغ ها را آب پز کنید و به شکل دلخواه برش داده و در دور ظرف و اطراف املت بچینید.
زیباسازی املت با پوسته خیار و برگ نعناع، پوسته گوجه به شکل درخت
زیباسازی املت با برگ نعناع و تربچه
زیباسازی املت با استفاده از فلفل دلمه ای
زیباسازی املت به شکل صورت با سبزیجات، گوجه و پیاز
زیباسازی املت به شکل قلب
زیباسازی املت با سیب زمینی سرخ شده، خیار و نان به شکل انسان
زیباسازی املت با پیاز
دیزاین املت به شکل نخل
زیباسازی املت با پوسته خیار و برگ نعناع
دیزاین املت با پیاز و خیار
زیباسازی املت با سبزیجات و لیمو
تزیینات املت با استفاده از قسمت های مختلف خیار
طرز تهیه املت
مواد مورد نیاز
- ۲ عدد تخم مرغ
- ۱ عدد پیاز
- ۲ عدد گوجه فرنگی
- نصف فلفل دلمه ای
- به مقدار کافی روغن
- به مقدار کافی فلفل و نمک
دستور پخت
داخل تابه کمی روغن بریزید و بر روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، پیاز را به اندازه کوچک خرد نمایید و درون آن ریخته هم بزنید تا خوب تفت بخورد.
سپس فلفل دلمه ای را به شکل نگینی ریز کرده و داخل روغن بریزید، گوجه فرنگی ها را نیز ریز کرده و یا رنده شده را پس از تفت دادن فلفل دلمه ای به آنها بیافزایید و درب ظرف را قرار دهید تا گوجه ها خوب پخته شوند و با فلفل و پیازها طعم دار شود.
پس از پخته شدن گوجه ها حالا وقت برداشتن درب تابه می باشد، مدتی هم زمان دهید تا بدون درب بجوشد و آب آن خشک گردد، در صورت نیاز قدری روغن به آن بیافزایید و مجددا زمان دهید تا گوجه ها درون روغن خوب سرخ شوند تا خشک شوند.
در این مدت باید املت را خوب هم بزنید، فلفل و نمک را هم بریزید و بعد از اینکه ادویه غذا هم کمی با غذا تفت خورد، تخم مرغ ها را به آن بیافزایید و بهم بزنید.
املت خوشمزه شما آماده ی میل کردن است.
در این مقاله آموزشی گالری زیبایی از ایده های تزیین املت را ارائه داده ایم، امیدواریم مورد توجه شما واقع شده باشد. از همراهی شما عزیزان متشکریم.
