طرز تهیه خوراک مرغ و هویج ، یک خوراک خوشمزه مخصوص وزن کم کردن

خوراک مرغ و هویج یکی از غذاهای اصیل آذری ها محسوب می شود
که در میهمانی ها و مجالس این غذا را درست می کنند این غذا فوت و فن هایی
دارد که ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم آن را برایتان به اشتراک بگذاریم
با ما همراه باشید تا طرز تهیه خوراک مرغ و هویج ، یک خوراک خوشمزه مخصوص وزن کم کردن
را به اشتراک بگذاریم

خوراک مرغ و هویج

همانطور که می دانید پروتئین در کاهش وزن نقش موثری دارد و وقتی در کنار سبزیجات که دارای فیبر هستند
قرار می گیرد ترکیبی کاملا سالم، برای کسانی که سعی در کاهش وزن دارند را تشکیل می دهند.

خوراک مرغ و هویج به همراه سس لیمو و کره ترکیب پروتئین و سبزیجات به همراه سسی فوق العاده
خوش طعم.
همانطور که می دانید پروتئین در کاهش وزن نقش موثری دارد و وقتی در کنار سبزیجات که دارای فیبر هستند
قرار می گیرد ترکیبی کاملا سالم، برای کسانی که سعی در کاهش وزن دارند را تشکیل می دهند.

مواد لازم:
یک قاشق غذا خوری روغن کانولا ۱۷۰ گرم گوشت سینه مرغ، بدون استخوان، بدون پوست سه چهارم قاشق چای
خوری نمک، جدا شده سه هشتم قاشق چای خوری فلفل سیاه، جدا شده ۳۴۰ گرم هویج خلال شده ( حدود
۲ فنجان ) سه قاشق غذا خوری موسیر خرد شده یک قاشق غذا خوری آویشن تازه خرد شده نصف فنجان
سرکه سفید یک فنجان عصاره مرغ بدون نمک دو قاشق غذا خوری کره دو قاشق غذا خوری برگ جعفری خرد
شده تازه یک و یک دوم قاشق چای خوری آب لیمو

روش پخت:
۱٫
فر را تا دمای ۴۰۰ درجه گرم کنید.

۲٫
یک ماهی تابه مخصوص فر را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.
به ماهی تابه روغن اضافه کنید.
روغن را بچرخانید تا همه ماهی تابه چرب شود.
روی گوشت مرغ یک چهارم قاشق چای خوری نمک و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل بریزید.
مرغ را به ماهی تابه اضافه کنید.

۴ دقیقه و یا تازمانی که یک طرفش قهوه ای رنگ شد بپزید.
مرغ را برگردانید، سپس ماهی تابه را درون فر قرار دهید، در دمای ۴۰۰ درجه به مدت ۸ دقیقه بپزید
و بعد از پختن مرغ را از ماهی تابه خارج کرده و داخل فر گرم نگه دارید.

۳٫
در حالی که مرغ پخته می شود، هویج ها را در یک بخار پز سبزیجات بچینید، و به مدت
۷ دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند بخارپز کنید.
هویج ها را از بخارپز خارج کنید، یک چهارم قاشق چای خوری نمک رویشان بریزید.

۴٫
ماهی تابه را روی حرارت متوسط رو به بالا برگردانید، موسیر و آویشن را اضافه کنید، به مدت یک دقیقه
بپزید.
سرکه را اضافه کنید، به جوش بیاوریدش طوری که نصفش تبخیر شود، عصاره مرغ را اضافه کنید، به جوش بیاوریدش،
و به مدت ۵ دقیقه پختن را ادامه دهید، شعله را کم کنید.

۵٫
کره را اضافه کنید و با یک قاشق چوبی مرتب بهم بزنیدش تا کاملا آب شود.
ماهی تابه را از روی شعله بردارید.
یک چهارم نمک و یک هشتم فلفل باقی مانده را اضافه کنید، جعفری و آب لیمو را نیز همینطور، و
خوب بهم بزنید.
هویج ها را به صورت مساوی بین ۴ ظرف تقسیم کنید، رویشان مرغ بگذارید.
با قاشق سس را روی مرغ ها و هویج ها قرار دهید.

اطلاعات تغذیه ای:
مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۴ وعده می باشد، هر وعده شامل نصف سینه مرغ، حدود یک
دوم فنجان هویج و دو قاشق سس می شود.اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این
غذا است.

کالری: ۳۴۹ چربی در یک وعده: ۱۳٫۹ گرم چربی اشباع در یک وعده: ۴٫۹ گرم چربی غیر اشباع در یک
وعده: ۵ گرم چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: ۲ گرم پروتئین در یک وعده: ۳۹ گرم
کربوهیدرات در یک وعده: ۱۱ گرم فیبر در یک وعده: ۳ گرم کلسترول در یک وعده: ۱۲۴ میلی گرم آهن
در یک وعده: ۱ میلی گرم سدیم در یک وعده: ۶۵۳ میلی گرم کلسیم در یک وعده: ۵۵ میلی گرم

بیشتر بدانید از خواص هویج

هویج بخشی از روده!
دل درد، بیرون‌روی، حالت تهوع و غیره. زمانی که روده‌ها توانایی ندارد که به درستی آب
را جذب خود کند بیرون روی اتفاق می‌افتد (یکی از مشکلات خطر ساز روده). یکی
از کارهای موثر برای برطرف شدن این مشکل استفاده از هویج است. این ماده‌ی
غذایی لبریز  از فیبر است و فیبر پکتین موجود در آن آب را جذب می‌کند و به این گونه از شدت اسهال کاسته می‌شود.

روش استفاده
استفاده از هویج به صورت پوره، آب هویج و یا هویج خردشده برای جلوگیری از بیرون روی موثر است.

هویج= چشم سالم!
کم شدن قدرت بینایی، ریزش اشک چشم‌ها، مشکلات دید و غیره. با گذر زمان چشم‌ها
ضعیف‌تر شده و گاهی واگیر بیماری‌های داخلی می‌شوند. می شود این را به راحتی گفت
که هویج دوست سلامت چشم‌هاست. این سبزی نارنجی حاوی لوتئین همان آنتی‌اکسیدان
بسیاری قوی می‌باشد که می تواند از شبکیه‌ی چشم‌ها مراقبت کرده و از مشکل دژنراسیون
ماکولای مربوط به پیری پیشگیری می‌کند. برای برطرف کردن دوربینی و آب مروارید در مردان موثر است

برای تقویت دید روزانه
روزانه ۳۰۰ میلی‌گرم عصاره‌ی هویج را با عصاره‌ی مورد صحرایی بهم زده و میل کنید.

برای تقویت دید شبانه
علاوه بر مصرف هویج می‌توانید با نظر پزشک یا داروساز مکمل بتاکاروتن میل کنید.

هویج برای به تاخیر انداختن پیری پوست
جوانی و شادابی پوست ناشدنی نیست. این ماده‌ی غذایی نه فقط برای اعضای داخلی بدن موثر است بلکه برای بهبود وضعیت پوستمان نیز موثر است. برای این که لبریز از بتاکاروتن یا همان مقدمه ساز ویتامین A می‌باشد. این آنتی‌اکسیدان از پیری سلول‌های پوستی جلوگیری می‌کند. اگر در برنامه‌ی غذایی‌تان به طور مدام هویج مصرف کنید کار بزرگی در راه  سلامت و شادابی پوستتان خواهید کرد.

سلامت چشم و مو و ناخن

مواد مغذی که در این گیاه خوشمزه وجود دارد با سم زدایی که انجام می دهد می تواند باعث سلامت پوست و مو و ناخن شود و ساخت سلول های جدید در بدن را بهبود دهد.

دکتر کرمانی / beytoote