طرز تهیه کتلت و شامی خانگی

263

1399/8/20

15:59


طرز تهیه شامی خونگی

برای شما عزیزان آموزش دو تا غذای خوشمزه خونگی که همه عاشقش هستند را قرار داده ایم

 

کتلت


شامی یا کتلت مسئله این است
برا این گفتم که بعضیا اسم این غذا رو کتلت یا شامی یا کتلت گوشت نام میبرن اما مهم خوشمزگی و طعم این غذاست

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده:500 گرم
سیب زمینی :سه عدد بزرگ
تخم مرغ :یه دونه
پیاز:یه دونه
زردچوبه ،فلفل قرمز ،ادویه،کمی ترخون خشک،نمک،
از هر ادویه و سبزی معطری که دوس داشتید میتونید استفاده کنید.

دستور پخت شامی:

سیب زمینی ها رو رنده ریز بزنید و آبش رو کامل بگیرید لازم نیست سیب زمینی رو آبپز کنید خام رنده بزنید پیاز هم رنده بزنید و آب بگیرید و تخم مرغو گوشت چرخ کرده و ادویه ها و نمک و سبزی معطر رو همه رو با هم قاطی کنید و ورز بدید تا کامل قاطی بشه.
روغن رو که گذاشتید تو تابه داغ شد با دست اندازه یه گردو بردارید و حالت بدید به هر شکلی که خواستید بندازین تو روغن داغ تا سرخ بشه.
اگه دوست نداشتید میتونید تخم مرغ نزنید انا هم خوشمزه اش میکنه هم پف میکنه و توش پوک میشه و هم راحت تر خودشو میگیره
نوش جانتون

فرستنده : فرزانه بانو

طرز تهیه کتلت خونگی خوشمزه :

 

شامی


۴عدد سیب زمینی رو با رنده ریز کنید با یک عدد پیاز بزرگ آب سیب زمینی و پیاز را با کمک یک پارچه یا توری بگیرید سپس سیصد گرم گوشت چرخ‌کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) را اضافه کرده یک قاشق آرد نخودچی و یک عدد تخم مرغ و نمک و زردچوبه و فلفل و پودر سیر را اضافه کرده و خوب مواد را با هم مخلوط کنید و به مدت یک ساعت درون یخچال بگذارید .
سپس به شکل دلخواه با دست یا قالب فرم دهید و در روغن سرخ کنید.

فرستنده : حدیث نادری

مطالب مشابه


نظرات


تصویری


ویدئو