آمارهای سالانه مصرف نشان می دهد کمترین میزان مصرف سرانه شیر و محصولات لبنی از ابتدی دهه ۹۰ در سال ۱۳۹۷ رخ داده و برابر با ۱۰۰ لیتر ثبت شده است. مقایسه این ارقام نشان از ۲۱ درصد کاهش داشته است.
مصرف سرانه شیر در ۱۳۹۸
در سال ۱۳۹۰ مصرف سرانه این کالا ۱۲۷ لیتر بوده است. به مرور در هر سال ازاین میزان کاسته شده و در نهایت در آخرین مقطع مورد بررسی یعنی سال ۱۳۹۸ به ۱۰۶ لیتر رسیده است. به عبارت دیگر در طول ۸ سال مصرف شیر ۲۱ لیتر کاهش داشته است، یعنی به طور متوسط هر سال بیش از ۲ و نیم لیتر کاهش.
پیش بینی مصرف در سال ۱۳۹۹ و ۱۴۰۰
بر اساس پیش بینی مرکز آمار مصرف شیر و محصولات لبنی در سال ۱۳۹۹ برابر با همین میزان در سال گذشته بوده و در سال ۱۴۰۰ (به شرط کاهش وضعیت وخیم کرونا) نیز تنها ۴ لیتر به این میزان اضافه خواهد شد.
متن کامل این گزارش را با تیتر «کاهش مصرف سرانه شیر طی یک دهه» در اقتصادنیوز بخوانید.
