خواص بادام درختی و آشنایی با فواید مختلف بادام شیرین و تلخ

بادام سالیان است که در دسته محبوب ترین آجیل ها قرار گرفته و در رژیم غذایی هندیان و مصریان باستان نقش کاربردی و حیاتی دارد که آن ها با پی بردن به خواص بادام درختی اقدام به مصرف آن کرده اند.

خواص بادام درختی

بادام درختی یکی از انواع آجیل هاست که محبوبیت و ارزش زیادی در میان آجیل ها دارد و همچنین فاقد خاصیت نیز نمی باشد. بهتر است که بدانید بسیاری از پزشکان قدیمی بر این باورند که مصرف بادام درختی باعث افزایش ظرفیت مغز و توانایی فکری برای طول عمر خواهد شد.

خواص بادام درختی برای بدن بسیار زیاد است و شما می توانید از آن به روش های مختلفی استفاده کنید. توجه داشته باشید که اگر بادام به صورت خام مصرف شود می توان آن را به عنوان یک میان وعده سالم در نظر گرفت همچنین از بادام خام در انواع کره بادام و شیر بادام و حتی برخی از محصولات آرایشی استفاده می شود.

تاریخچه بادام درختی:

مصرف و استفاده از بادام درختی به حدود ۴ هزار سال پیش برمی گردد. معمولا بادام ها محصولات بومی جنوب آسیا و خاورمیانه محسوب می شود که با گل هایی صورتی و سفید یافت می شود. همچنین این خشکبار در آب و هوایی گرم و خشک بهترین رشد خود را در پی خواهد داشت. بادام درختی در واقع بدان میوه های سنگی گفته می شود و متعلق به خانواده آمیگدالوس ها است و به میوه های مختلف دیگری مثل گیلاس،آلو و هلو که دارای هسته ای سخت و محکم  هستند مرتبط می باشد.

به طور کلی دو نوع بادام وجود دارد:

۱.بادام شیرین

۲.بادام تلخ

میوه درخت بادام به صورت شفت است اما پوست خارجی آن محکم و سبز رنگ می باشد که سرپوشیده از کرک است. در ابتدای تشکیل میوه بادام پوست سبز رنگ آن گوشت دار و پر از کرک است و سرشار از خاصیت برای بدن می باشد. به تدریج با رسیدن بادام پوست آن خشک و محکم خواهد شد و در این هنگام مغز داخلی آن رسیده و آماده استفاده می باشد.

می دانید که مغز بادام بیضی شکل بوده و یک طرف آن نوک تیز است. مغز اصلی داخل یک لایه پوست نازک قهوه ای است که می توان آن را با گرم به طور کامل جدا کرد و مغز سفید رنگ را خورد. مغز بادام بسیار شیرین است و از بادام تلخ به سهولت قابل تشخیص خواهد بود. توجه داشته باشید که از تمامی قسمت های بادام شیرین مثل برگ ها،شکوفه و میوه آن می توان استفاده کنید.

خواص بادام درختی شیرین:

• از نظر طب قدیم بادام شیرین کمی گرم و تر است.
• بادام ملین بوده و از آن می توان برای رفع یبوست در کودکان استفاده کرد.
• بادام  سینه را نرم خواهد کرد.
• یکی از خواص بادام درختی درمان زخم روده،مثانه و حنجره است.
• بادام برای رفع سرفه،ناراحتی حنجره و تنگی نفس کاربرد زیادی دارد.
• بادام بو داده برای سلامتی معده بسیار مفید است.
• چغاله بادام لثه ها و دندان ها را تقویت خواهد کرد.
• بادام را آسیاب کرده و سپس با عسل ترکیب کنید و برای رفع درد کبد و سرفه از آن استفاده نمایید.
• بادام درختی دارای خاصیت تقویت کنندگی نیروی جنسی است و میزان اسپرم در مردان را افزایش می هد.
• مصرف چغاله بادام برای درمان خشکی دهان مناسب است.
• برگ تازه درخت بادام مسهل و فاقد کرم است.
• یکی از خواص بادام درختی جوشاندن برگ آن برای درمان نارسایی کبد و کیسه صفرا است.
• با ترکیب کردن روغن بادام با آب گرم دارویی خوبی برای رفع اسهال کودکان فراهم نمایید.
• روغن بادام خواب آور است و بی خوابی را از بین خواهد برد.
• روغن بادام شیرین به دلیل خاصیت نرم کنندگی که دارد در برخی از پماد های بهداشتی به کار برده می شود.
• برای رفع خارش های ناشی از سرخک و مخملک که کودکان بدان دچار می شوند می توانید روغن بادام را به بدن آن ها بمالید.
• یکی دیگر از خواص بادام درختی درمان و رفع بیماری اگزما است.

خواص بادام درختی تلخ:

• از نظر طب قدیم مغز بادام تلخ گرم و خشک است.
• خوردن بادام تلخ همراه با عسل برای تمیز کردن طحال و کبد مناسب است.
• مصرف بادام تلخ برای رفع سرفه،ورم و تنگی نفس مفید است.
• برای رفع درد کلیه ها بادام تلخ را با نشاسته و نعناع بخورید.
• برای رفع سردرد می توانید بادام تلخ را آسیاب کرده و با سرکه مخلوط کنید. همچنین مالیدن این ترکیب به اطراف چشم باعث تقویت بینایی خواهد شد.
• مصرف بادام تلخ همراه با عسل برای قولنج بسیار مفید است.
• بانوانی که عادت ماهیانه آن ها عقب تر اتفاق می افتد می توانند برای درمان این مشکل از شیاف بادام تلخ استفاده کنند.
• استفاده از ریشه درخت بادام برای درمان تمامی درد ها مفید است.
• شما می توانید برای از بین بردن لکه های صورت خود بادام تلخ را پودر کرده و آن را با سرکه ترکیب کنید و بعد به صورت خود بمالید.
• دم کردن ریشه درخت بادام برای پاک کردن طحال و از بین بردن کرم روده بسیار مناسب است.
• برای رفع زنگ زدن گوش و صدا در آن توصیه می شود تا یک قطره روغن بادام داخل گوش بریزید.
• روغن بادام تلخ خاصیت مسهلی دارد.
• یکی از خواص بادام تلخ از بین بردن چین و چروک های روی صورت با مالیدن روغن آن بر روی پوست است.
• روغن بادام تلخ برای از بین بردن ترک دست و پا بسیار مفید است.
• خمیر روغن بادام تلخ برای از بین بردن بوی بد پا یا زیر بغل بسیار مناسب است.
• افرادی که به بیماری اگزما دچار هستند توصیه می شود تا از بادام تلخ یک خمیر درست کنند و از آن به جای استفاده از صابون برای شستن نقاطی که به اگزما دچار شده استفاده کنند به زودی بهبود می یابند.

مضرات بادام درختی:

هر ماده غذایی علاوه بر اینکه دارای خواص فراوانی برای بدن است اما اگر مصرف آن بیش از اندازه باشد سلامت بدن به خطر خواهد افتاد زیرا بادام برای بدن سنگین و ثقییل الهضم است. در ادامه به بیان برخی از معایب بادام پرداخته ایم:

از آنجایی که بادام دارای مقدار زیادی فیبر است مصرف زیاد آن باعث ایجاد یبوست و نفخ در بدن می شود.

مصرف بیش از اندازه بادام درختی باعث افزایش وزن افراد چاق خواهد شد به همین خاطر بهتر است تا مقدار مصرفی بادام را در برنامه رژیم غذایی خود ۳۰ گرم قرار دهید زیرا همین مقدار نیز می تواند روزانه ۱۶۳ کالری و ۱۴ گرم چربی را برای بدن فراهم کند.

مصرف بیش از اندازه بادام تلخ باعث افزایش ویتامین E در بدن خواهد شد و با افزایش این ویتامین در شما مواردی مثل بی حالی،نفخ،سردرد و اسهال به وجود می آید.

از آنجایی که بادام به سختی در بدن هضم می شود نباید میزان مصرف آن را زیاد کنید. اگر دارای معده ای ضعیف هستید بهتر است تا بادام را به همراه شکر مصرف کنید.