طرز تهیه اوتمیل صبحانهای
مواد لازم | |
جو دوسر پرک شده | ۱/۲ فنجان |
شیر | ۱/۲ فنجان |
آب | ۱/۲ فنجان |
نمک | ۱ پینچ |
دستور تهیه
طرز تهیه اوتمیل صبحانهای در ماکروفر
- مخلوط جو دوسر و مایعات را در ظرف مناسبی که به حرارت مقاوم باشد، بریزید.
- ظرف را به صورت درباز به مدت ۲ دقیقه با درجه بالا در ماکروفر قرار دهید تا جو دوسر نرم شده و پف کند.
طرز تهیه اوتمیل صبحانهای بر روی اجاق گاز
- ابتدا آب، شیر یا مخلوط آنها را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش آید، سپس جو دوسر را به آن اضافه کرده و حرارت را ملایم کنید.
- اجازه دهید مخلوط به مدت ۵ دقیقه بجوشد، در این فاصله گاهی آن را هم بزنید و صبر کنید تا کاملا غلیظ شده و آب آن تمام شود.
اوتمیل صبحانهای صرف نظر از اینکه در ماکروفر درست شود و یا بر روی اجاق گاز، یک صبحانه سریع و ساده است که میتوانید آن را با طعم دهندههای متنوعی مزه دار کنید. در ادامه طرز تهیه ۴ نوع اوتمیل صبحانهای ارائه شده است:
طرز تهیه ۴ نوع اوتمیل صبحانهای
۱. اوتمیل صبحانهای با شکر قهوهای افرا
۲. اوتمیل صبحانهای با موز و گردو
۳. اوتمیل صبحانهای با توت فرنگی و خامه
۴. اوتمیل صبحانهای شکلاتی
طرز تهیه چند نوع اوتمیل صبحانهای بدون شیر
۱. اوتمیل بدون شیر با میوههای تازه
مواد لازم | |
نارگیل خرد شده | ۲ قاشق غذاخوری |
جو دوسر پرک شده | ۱ فنجان |
شکر قهوهای | ۱ قاشق غذاخوری |
انبه خرد شده | ۱/۲ فنجان |
بادام هندی خرد شده | ۲ قاشق غذاخوری |
دستور تهیه
- فر را روی حرارت ۱۷۶ درجه سانتیگراد گرم کنید.
- نارگیل خرد شده را روی سینی فر پهن کرده و حدود ۵ دقیقه در فر قرار دهید تا رنگ آن طلایی شود.
- جو دوسر پرک را با آب و به یکی از روشهای ذکر شده در فوق (ماکروفر یا اجاق گاز) بپزید، سپس شکر قهوهای را به آن اضافه کرده و هم بزنید.
- حرارت را خاموش کنید و اوتمیل را در کاسهای بریزید، سپس نارگیل، انبه خرد شده و بادام هندی خرد شده را به آن اضافه کنید.
۲. اوتمیل بدون شیر با میوههای خشک
مواد لازم | |
جو دوسر پرک پخته شده با آب | ۱ فنجان |
گردوی خرد شده | ۱ قاشق غذاخوری |
زغال اخته خشک | ۱ قاشق غذاخوری |
آلبالو خشک | ۱ قاشق غذاخوری |
عسل | ۱ قاشق غذاخوری |
پسته بوداده خرد شده | ۱ قاشق غذاخوری |
دستور تهیه
- عسل را به جو دوسر پخته که هنوز گرم است، اضافه کنید و هم بزنید تا عسل حل شود.
- سپس اوتمیل را در ظرف سرو بکشید و گردو، پسته بوداده، آلبالو و زغال اخته را به آن اضافه کنید.
۳. اوتمیل بدون شیر با انگور قرمز
مواد لازم | |
جو دوسر پخته شده با آب | ۱ فنجان |
کره بادام زمینی نرم | ۲ قاشق غذاخوری |
انگور قرمز | ۱/۲ فنجان |
دستور تهیه
- جو دوسر پخته را در کاسهای بریزید.
- کره بادام زمینی را به آن اضافه کنید، سپس انگور را روی آن بریزید.
طرز تهیه اوتمیل صبحانهای بدون پخت
- جو دوسر پرک شده، دارچین و شکر یا عسل را در کاسهای بریزید و با هم مخلوط کنید، سپس شیر را به آن اضافه کنید.
- مخلوط حاصل را با قاشق خوب هم بزنید، سپس آن را شب تا صبح در یخچال قرار دهید تا جو پرک، شیر را جذب کرده و نرم شود.
خواص اوتمیل
- اوتمیل حاوی مقادیر بالایی فیبر محلول و فیبر نامحلول است که هر دو برای سلامتی بدن لازم هستند. فیبر محلول، باعث کاهش کلسترول و تثبیت قند خون میشود و فیبر نامحلول، حرکات روده بزرگ را بهبود میبخشد و به رفع یبوست کمک میکند.
- اوتمیل حاوی پروتئین، ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز بدن نظیر منیزیم، فسفر، روی، منگنز، سلنیوم و آهن است.
- اوتمیل، باعث ایجاد احساس سیری به مدت طولانی میشود و از چاقی و اضافه وزن جلوگیری میکند.