خوراک گوشت و شاه بلوط یک غذای ترکی معروف و خوش طعم

اگر به دنبال یک غذای متفاوت وخوشمزه ترکیه ای هستید
ما در این مطلب از پرشین  وی قصد داریم خوراک شاه بلوط و گوشت به سبک
ترکیه ای را برایتان به اشتراک خواهیم گذاشت همچنین در ادامه شما را با
خواص بی نظیر شاه بلوط برای سلامتی آشنا خواهیم کرد

خوراک شاه بلوط

خوراک گوشت و شاه بلوط ، شاه بلوط جایگاه ویژه ای در میان ترک های ترکیه دارد وقتی هوا رو
به سردی می رود) کباب شاه بلوط یکی از خوراکی هایی است که پیر و جوان را به خود میخواند.
شاه بلوط ها به وسیله چاقو خراش داده میشوند بعد بدون افزودنی خاصی تنها تفت داده میشوند در پاکت های
کاغذی در خیابان به فروش میرسند) یکی از راه های استفاده
از شاه بلوط مصرف آن در خوراک های گوشتی است.

مواد لازم

۷۵۰ گرم گوشت فیلهنیم کیلو گرم شاه بلوط نیم پز۱ عدد پیاز۱ عدد فلفل دلمه ای زرد۱ عدد فلفل
دلمه ای سرخ۲ حبه سیر ۲ ساقه رز ماری تازه۲ قاشق غذاخوری کره۱ قاشق چایخوری زنجبیل تازه
رنده شدهنمک، فلفل

طرز تهیه

کره را در تابه ذوب کنید پیاز را خرد کرده همراه سیر ریز ریز
شده در کره تفت دهید( گوشت را به سبک ژولیان (کبریتی درشت) خرد کرده همراه زنجبیل و رز ماری به
سیر و پیاز افزوده به سرخ کردن ادامه دهید اواخر پخت فلفل دلمه ای ها را
هم کبریتی خرد کرده به مواد گوشتی اضافه کنید.
شاه بلوط ها را از پوستشان جدا کرده همراه نمک و فلفل( ادویه دلخواه) به خوراک افزوده بگذارید ده
دیگر به پختن ادامه دهند تا مزه ها با یکدیگر مخلوط شوند) خوراک
شما آماده است.

نکته.
شاه بلوط ها را در آب ریخته بپزید.
نه انقدر که نرم شوند.
بلکه باید کمی نیم پز بماند.
بعد ابکشی کرده وقتی کمی سرد شد به راحتی پوستشان درمی آید.

بیشتر بدانید از فواید شاه‌بلوط

مواد مغذی و خواص میوه‌ی شاه‌بلوط وسیله‌ی مناسبی برای مقابله با بیماری‌هایی مانند بیماری‌های قلبی عروقی و برخی از سرطان‌ها محسوب می‌شوند.

شاه‌بلوط یک میوه‌ی پاییزی و سرشار از خاصیت بوده و حاوی منیزیم می‌باشد و مناسب برای اهالی ورزش است، به خوبی شما را سیر می‌کند، کلسترول خونتان را پایین می‌آورد و…با ما باشید تا با گوشه‌ای از خواص این میوه آشنا شوید.

میوه‌ی شاه بلوط باعث سیری می‌شود
اگر رژیم دارید و می‌خواهید کمتر غذا بخورید این میوه را دریابید. میوه‌ی شاه بلوط سرشار از فیبر است.

در واقع در هر ۱۰۰ گرم از شاه بلوط  ۶ گرم فیبر وجود دارد و به خوبی از عهده‌ی سیر کردن شما بر می‌آید. علاوه بر این فیبرهای موجود در آن به دفع راحت کمک می‌کند و برای همین احساس سنگینی و مشکلات گوارشی را برطرف می‌کند.

میوه‌ی شاه‌بلوط و کلی انرژی زود جذب
شاه‌بلوط سرشار از نشاسته است و برای همین هم یک ماده‌ی غذایی انرژی‌زا محسوب می‌شود. گلوسیدهای موجود در آن بعد از پخته شدن به راحتی هضم می‌شوند و به تدریج تولید انرژی می‌کنند. مزیت شاه‌بلوط این است که قند خون را به سرعت بالا نمی‌برد و شاخص گلیسمی آن نیز بالا نیست. وجود ویتامین‌های خانواده‌ی B (به خصوص ویتامین B1) در میوه شاه بلوط باعث می‌شود که بدن بتواند به خوبی گلوسیدهای آن را جذب کرده و تولید انرژی کند.

میوه‌ی شاه بلوط ؛ فاقد گلوتن
یک خبر خوب برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند! از این به بعد می‌توانید با خیال راحت این میوه را به غذاهای روزانه‌تان اضافه کنید به خاطر این که ردپایی از گلوتن در آن پیدا نمی‌شود.

کافه ترک / beytoote