پیاز داغ مجلسی
ابتدا پیاز رو باریک خلالی کنید بعد آب رو داخل قابلمه جوش بیارید پیاز رو توی آبجوش بریزید کمی نمک اضافه کنید و اجازه بدید تا پیازها برای۵ دقیقه بجوشه بعد پیازها رو آبکش کنید و اجازه بدید آب پیازها کشیده بشه .
یک ظرف گود و کوچیک مثل شیر جوش انتخاب کنید روی حرارت بزارید و روغن بریزید وقتی روغن داغ شد مقدار کمی از پیازها رو توی روغن بریزید و حرارت رو زیاد کنید کمی که گذشت حرارت رو کم کنید و اجازه بدید پیازها کمی طلایی بشه توی این فاصله گاهی پیازها رو هم بزنید و وقتی دید دارن طلایی میشن مدام هم بزنید تا یکدست طلایی بشن .
با این روش یک پیاز داغ کاملا ترد و خشک وچیپسی دارید و از همه مهمتر اینکه چرب نیستن و واسه تزئین هم عالیه .
فرستنده : حدیث نادری
