ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه یک سوپ بسیار خوشمزه
و بسیار پر طرفدار را برایتان آماده کرده ایم، سوپ پسته یکی از سوپ های بسیار مقوی و خوشمزه است
که برای بچه ها و برای وعده شام می تواند بسیار مفید باشد تا انتهای این مطلب همراه ما باشید تا
این غذای بسیار خاص را آموزش دهیم
سوپ پسته
مواد لازم: مغز پسته ۷۵ گرم – آب گوشت (آب مرغ) ۲ پیمانه – سس سفید یک پیمانه طرز تهیه:
پوست پسته را با آب سرد بگیرید.
(اگر در آب گرم بریزید رنگ پسته عوض می شود). مغز پستۀ سبز رنگ را انتخاب کنید و آن را
بکوبید تا نرم شود.
(می توانید آسیاب کنید). سپس آب گوشت را به آن اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
درِ ظرف را نگذارید.
مدتی صبر کنید تا مغز پسته بجوشد و مزه اش را به سوپ بدهد و پخته شود.
سپس سس سفید را به آن اضافه کنید.
پس از یکی دو جوش وقتی سوپ غلیظ شد آن را از روی حرارت بردارید.
نکته: این سوپ را با بادام و فندوق هم می توان تهیه کرد.
ولی با پسته رنگش بهتر است.
بیشتر بدانید از خواص پسته
۱- بعضی محققان عقیده دارند که پروتئین پسته به اندازهای است که میتوان آن را به عنوان جایگزینی برای گوشت و حبوبات دانست. می تواند در رشد عضله و بافت یک کودک تأثیر بگذارد.
۲- وجود کلسیم و آهن در پسته سبب شده که این نوع خشکبار نقش بسیار مهمی در استحکامبخشیدن به استخوانها و دندانها و همچنین درمان بیماریهایی نظیر کمخونیهای ناشی از فقرآهن داشته باشد.
۳- پسته غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ که این اسیدها به رشد مغز کودک کمک به سزایی می کنند.
۴- برای آرامش قلب و آرام کردن اعصاب مفید است.
۵- پسته معده را تقویت می کند.
۶- برای تسکین سرفه کودکان مفید است.
۷- اسهال معمولی و اسهال خونی کودکان را درمان می کند.
۸- پسته منبع انرژی برای کودکان می باشد
۹- پسته به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند.
۱۰- پسته دارای مقادیر زیادی روی است که برای تقویت مو، ناخن و پوست بسیار مهم است.
برنا / پسته رفسنجان