حکم جوشاندن کشمش در غذا

مصرف برخی مواد غذایی باید به گونه ای باشد که باعث حرام شدن آنها نشود. از آنجا که مشروب از انگور تهیه می شود و انگور فرآورده های فروانی دارد بسیاری از خانم ها نگران اشپری خود با کشمش هستند. حکم جوشاندن کشمش در غذا را در پرشین وی بخوانید.

پرسش حکم جوشاندن کشمش در غذا

یکی از سوالات نسبتا پرتکرار خصوصا در بین بانوان محترمه این است که آیا خرما
و کشمش با جوشانیدن در غذا نجس می‌شوند؟ مثل جوشانیدن غذا در کشمش
پلو و یا خرما و کشمش در بعضی خورشت‌ها.

اکثر مراجع تقلید؛ خرما، مویز، کشمش و آب آنها را اگر چه جوش بیاید پاک،
و خوردن آنها را حلال می‌دانند. اما برخی از فقها ( مانند آیه الله مکارم شیرازی)
در این زمینه می‌گویند: هرگاه مویز و کشمش را در غذا بریزند و بجوشد
به طوری که آب به داخل آن نفوذ کند و آب داخلش نیز بجوشد حرام می‌شود،
اما نجس نیست و می‌توان آنها را جدا کرد و غذا را خورد. ولی در حال
سرخ کردن و دم کردن در برنج و امثال آن مانعی ندارد. و در مورد خرما
نیز اگر آب آن در غذا وارد شود و بجوشد و مستهلک شود، مانعی ندارد. ولی اگر مقدار آن به قدری باشد که بجوشد ولی مستهلک نشود، نمی‌توان آن‌ را خورد.

از نظر اقای مکارم ایا ساعت ها جوشیدن و باد کردن کشمش در غذا باعث نجس شدن غذا
میشود؟منظورم این است که ایا کشمش با جوشیدن و باد کردن نجس میشود

پاسخ

هر گاه مویز و کشمش را در غذا بریزند و بجوشد، به طوری که آب به داخل آن نفوذ کند و آب داخلش نیز بجوشد حرام
می شود، امّا نجس نیست و می توان آنها را جدا کرد و غذا را خورد.ولی در حال سرخ کردن
و دم کردن در برنج و امثال آن مانعی ندارد.

پاسخ مراجع عظام تقلید نسبت به این سۆال، چنین است:

حضرت آیه الله العظمی خامنه‌ای(مد ظله العالی):

نجس نمی‌شود و استفاده از آن اشکال ندارد.

حضرت آیه الله العظمی سیستانی(مد ظله العالی):

خرما و مویز و کشمش و آب آنها اگر چه جوش بیایند پاک، و خوردن آنها حلال است.

حضرت آیه الله العظمی صافی گلپایگانی (مد ظله العالی):

هیچ‌یک از موارد مذکور در سۆال اشکال ندارد.

حضرت آیه الله العظمی نوری همدانی(مد ظله العالی):

کشمش و خرما با جوشیدن در غذا نجس نمی‌شود و خوردن آن اشکال ندارد.

حضرت آیه الله هادوی تهرانی(دامت برکاته):

خرما و کشمش با جوشاندن در غذا نجس نمی‌شود.

سوال: اگر مثلاً در یک خوشه غوره یک دانه یا دو دانه انگور باشد، آیا از لحاظ
شرعی در تهیه آبغوره مشکلی ایجاد نمی شود، با توجه به اینکه آبغوره بعد از تهیه جوشانده می شود؟
برای تهیه آبغوره های خانگی گاهی در میان غوره ها مقداری غوره ی تقریبا
شیرین هم موجود است که جداسازی آن سخت می باشد، حال سوال این است
که آیا از لحاظ شرعی در تهیه آبغوره مشکلی ایجاد نمی شود،با توجه به اینکه آبغوره بعد از تهیه جوشانده می شود؟

به مسئله ۲۰۳ توضیح المسائل حضرت امام خمینی(ره) توجه کنید:

اگر در یک خوشه غوره یک دانه یا دو دانه انگور باشد چنانچه به آبى که از آن خوشه
گرفته مى‏شود آب غوره بگویند و اثرى از شیرینى در آن نباشد و بجوشد، پاک
و خوردن آن حلال است. (توضیح المسائل (المحشى للإمام الخمینی)، ج‏۱، ص ۱۲۳)

(توجه: استفتا از دفاتر آیات عظام: خامنه‌ای، سیستانی، مکارم شیرازی، صافی گلپایگانی، نوری همدانی(مد ظلهم العالی) توسط سایت اسلام کوئست انجام شده است.)

موسسه ذکر ـ تبیان