طرز تهیه پنکیک داچ بیبی

پنکیک عضوی جذاب و محبوب در بین انواع صبحانه است. مدل های بسیار زیاد پنکیک ها و تنوعی که میتوان در تزیین یا سرو آن ها ایجاد کرد، پنکیک را به صبحانه ای مقوی و دوست داشتنی هم برای بچه ها و هم بزرگسالان تبدیل کرده که به هیچ وجه نمی‌ توان از آن گذشت. خصوصا اگر این پنکیک آلمانی باشد. پنکیک آلمانی یا داج بیبی از پنکیک های معمولی نازک تر و سبک تر است و فقط با آرد، تخم مرغ، شیر و وانیل تهیه می ‌شود. این پنکیک را می ‌توان به صورت شور و هم به صورت شیرین سرو کرد. در این دستور از سوسیس و قارچ استفاده شده است. برای شیرین سرو کردن می‌توان از خامه، نوتلا، مربا یا عسل و غیره استفاده کرد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه داچ بیبی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

طرز تهیه پنکیک داچ بیبی

مرحله اول

برای تهیه پنکیک خوشمزه داچ بیبی به روش آلمانی در ابتدای کار، یک تابه برداشته و با کمی کره روی حرارت قرار می دهیم تا کره ذوب شود. قارچ و سوسیس انگشتی را به صورت درسته با کره تفت می ‌دهیم. کمی که تفت خورد و تغییر رنگ داد کافی است.

مرحله دوم

سپس یک کاسه برداشته و تخم‌مرغ ها را درون آن می شکنیم و ۵ دقیقه با همزن هم می ‌زنیم تا حجیم و کرم رنگ شود. وقتی تخم مرغ کرم رنگ شد، شیر، نمک و آرد را اضافه می ‌کنیم. سپس آرد را کم کم و قاشق قاشق اضافه می‌ کنیم.

مرحله سوم

سپس به خوبی هم می ‌زنیم، تا زمانی که مواد به غلظت مورد نظر برسد. در ادامه کره را در ظرف مخصوص فر آب می ‌کنیم. سپس مواد پنکیک را اضافه کرده و به مدت ۱۵ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار می‌ دهیم.

مرحله چهارم

بعد از پخت، پنکیک را از ظرف خارج کرده یا داخل همان ظرف سرو می کنیم. روی پنکیک را سوسیس و قارچ تفت داده شده را می ریزیم و سرو می کنیم. اگر برای صبحانه بخواهیم سرو کنیم به جای سوسیس و قارچ از نوتلا یا عسل و مربا استفاده می کنیم.